材料
3 E, B6 r* v; v1 F4 M5.39.217.76蘆笋（切粒）/法葱各 1條、甘笋（切粒） 1/4條、白菌（切粒）/鮮冬菇（切粒）各 1隻、燴栗子（切粒） 3粒、栗子茸 50克、忌廉/牛油清（已溶）各少許、酥皮 1塊公仔箱論壇/ G* ~3 w2 W W& I( e% K4 z2 `' E
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' { j4 W v+ |* D做法
2 A, w# A. ]- Z" T5 c" [$ S公仔箱論壇1.開大火燒熱鑊下油，加入蘆笋、甘笋、白菌、冬菇、栗子炒熟，備用。公仔箱論壇+ x4 U3 ~, O- y! {2 ~3 w/ T% `+ N
/ h+ R: o% k8 Q- F. I0 c& }2 Y2.鑊中加入栗子茸及忌廉，以中火煮勻，加入（ 1）煮至稠身，備用。
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4 B& g Z* B' Z& M" U& s/ o8 c公仔箱論壇3.酥皮上掃上牛油清，對摺後放上（ 2）包起，用法葱束着，如禮物包一樣。6 A+ m& t) Q8 I) O/ ?! p, d5 R" P5 a/ k
' s [1 }: A, m% M0 _4 T2 l公仔箱論壇4.將栗子酥皮包放入預熱至 180℃焗爐，焗 8至 10分鐘至金黃色即成。 tvb now,tvbnow,bttvb _" d+ m! C, e& r
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酥皮不可以接觸空氣太久，不然包時會很易碎，所以酥皮要即開即用。) O0 [$ q- a2 Q# ?1 @& }$ O
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發表於 2011-11-24 02:45 PM
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