[中式食譜] 至 尊 蟹 箝

net432

至 尊 蟹 箝

$ s3 z. {) U. W: J9 @   {) e1 H1 k3 L6 Q5 s- K- htvb now,tvbnow,bttvb

0hr15min
! g( ?+ `( K) P6 T5 J) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份 量 1 人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A/ W3 ^5 r2 }4 ^7 C
tvb now,tvbnow,bttvb+ m" T' e% u0 j: X& O% n
材 料肉 蟹 蟹 箝 1 隻 、 日 本 絹 豆 腐 / 勝 瓜 各 1 件 、 金 華 火 腿 少 許 （ 切 絲 ） 、 上 湯 100 毫 升 、 生 粉 / 蟹 籽 各 適 量( F4 {/ z# N; ~/ y$ j5 @- e

2 t$ Q& L8 ]5 F4 q3 o' u做 法1. 燒 滾 水 ， 放 蟹 箝 略 灼 起 肉 。 , M2 y8 u2 l! Q. O4 M; j* I
  E7 ~$ x3 D- t" f5 ]- v
2. 在 絹 豆 腐 中 間 切 開 ， 釀 入 火 腿 絲 ， 放 上 勝 瓜 件 及 蟹 箝 肉 一 併 蒸 7 分 鐘 ， 放 上 蟹 籽 點 綴 ， 上 湯 加 生 粉 埋 芡 淋 上 面 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb' }6 ^( ~3 r0 H1 G% t

3 U9 x" L) e8 K% x+ F公仔箱論壇貼 士蟹 箝 略 灼 後 可 易 於 起 肉 ， 但 不 要 灼 過 熟 ， 放 滾 水 後 見 稍 為 轉 色 即 可 撈 起 。