大部分求瘦的人都希望可以一朝變瘦或是在最短的時間內變瘦，又或是甚麼都不必做，只吃吃喝喝，就可以變瘦。坦白說，這個想法不但不可能，也不切實際。
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" w# n% J1 u3 L% O3 M1 j) T0 C+ t 我們必須明白，身體吸進了甚麼，就會長出甚麼，或是排出甚麼，沒可能一天吸取5千卡路里而冀望不長脂肪不長肉，這是不可能的。如果真的可以不長肉，不是因為每天的運動消耗量大，便極有可能是生病了。5.39.217.768 ]7 n% t7 f9 ?8 n% u+ u0 @' `% l7 b
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對於身體來說，肥胖的因素只有一個，就是熱量。熱量的囤積就是攝入的多消耗的少，所以，不少減肥人士採用了低熱量飲食方法，以圖減低體重。! D; ~4 \! ?% o8 B% G5 ~
T1 u* P5 d7 V1 Q! u* b( E& i5 gtvb now,tvbnow,bttvb人體熱量的消耗主要有三個部分：
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8 Z/ k. M- \/ u& G* R8 ~* a7 C- ?6 Dtvb now,tvbnow,bttvb * 人體的「基礎代謝率」，約佔人體總熱量消耗的65至70％。
! S8 p9 v- c2 `tvb now,tvbnow,bttvb * 身體活動所需的熱量，約佔總熱量消耗的15至30％。
' ~( a4 X3 \8 y* X. C" P& x5 M0 S公仔箱論壇 * 消化食物所需的熱量，約佔總熱量的10％。 公仔箱論壇& @' a6 j$ A- Z" Z1 H% Y0 q- F2 s: _
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由此可知，基礎代謝率佔了人體大部分的熱量消耗，亦即是說，代謝速度慢的人，在減肥時比較吃虧，而增加體重的機會卻比別人大。
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. R1 {2 s6 R( ~2 V) P 猶如汽車需要燃料才能開動，人沒有能源是便不能發揮動力。熱量過多是肥胖的來源，究竟每天要吸取多少熱量才不會致胖呢？成人每日需要的熱量可用以下的公式計算：tvb now,tvbnow,bttvb: k q! K j8 E* E! O
T: F3 c# m6 W1 H6 Z公仔箱論壇每日所需的熱量＝ 人體基礎代謝率＋活動所需熱量＋消化食物所需的熱量5.39.217.76+ e: n+ | ?3 l& j6 W( |
) c0 @/ B( q3 F! I0 o5.39.217.76基礎代謝率5.39.217.766 [, c! P5 p4 g) D
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基礎代謝率（Basal Metabolic Rate ， BMR）是指一個人一天內最基本需要消耗的熱量，也就是說，維持人體一天最基本的體能消耗最少需要吸取的熱量，也是維持生命所需要的最低標準，包括了維持身體內各個器官的活動、腺體的分泌、神經及細胞的正常運作。
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: p6 ?3 m. C! k Z5.39.217.76 基礎代謝率的高低會隨著年齡的增長而逐漸下降，一般來說，嬰兒時期的基礎代謝率相當高，到了孩童時期會下降，而到了成人之後便會漸趨穩定。在成年時期，18至25歲是基礎代謝率最高的時候，但25歲之後，基礎代謝率便會下降，下降速度大約是每十年5至10％，直至我們50歲時，基礎代謝率便降低了接近30％。
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; [: V' o0 X7 T6 v0 c) ctvb now,tvbnow,bttvb 基礎代謝率（BMR）與熱量有關，所以BMR 高的話，熱量的消耗自然多，而BMR 低，則熱量沒法消耗，便會以脂肪的形態儲存在體內。5.39.217.76$ k3 s0 t4 ?, r+ x& t
8 D7 e8 p9 o3 r; o @, ]" @tvb now,tvbnow,bttvb計算基礎代謝率有一個很簡單的方法：
. E9 m' E& y. \9 e% M. m( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性＝體重（kg）X 24（小時）# j# F' q9 [2 Z3 k& h! C7 b+ M
女性＝體重（kg）X 24（小時）X 0.9
8 O b! M+ I1 k. f A5.39.217.76精確的Harris Benedict Equation（HBE）(註)公式：
' u. K# s( \2 L: V) S6 h7 i男性＝ 66 ＋（13.7 X 體重kg）＋（5 X 身高cm）－（6.8 X 年齡）7 V* k; M; Z6 P+ p6 U
女性＝ 655 ＋（9.6 X 體重kg）＋（1.7 X 身高cm）－（4.7 X 年齡）' m! g# h7 ?( T) @
舉例：女性，體重50kg，身高160cm，年齡30歲。7 o! O- C! ]( U
基礎代謝率：655 ＋（9.6X50）+（1.7X160）－（4.7X30）＝ 655+480+272+141=1548（卡路里）
- G6 ]1 C) B' M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) N! ?2 `# w5 c/ f' f
熱量過低反效果
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' r" U% k0 J7 S& _' ztvb now,tvbnow,bttvb 經常有人說，每天已經吃得很少，體重也一樣不見降低，甚至有人認為自己喝水也會肥，或者只是呼吸也會肥。像這樣的人，問題可能是出在代謝之上。
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許多人為了減肥，一日三餐經常是只吃一餐，或是吃得很少，讓每天所攝入的熱量減到極低，又或是吃某些減肥餐，讓攝入的熱量低於身體活動量很多，以求達到減磅效果。這種減肥法剛開始時是頗見成效的，但是，過一段日子後，就會發覺即使維持著相同的低熱量飲食，體重已經再也減不了。若是稍為放鬆一點，體重更會調頭上升，令減肥人士氣餒不已。
; d* v/ s* m r5 p" Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~4 F( a X n) b- _6 \! p
如果經常有運動的慣性，身體為了因應運動時的需要，會使代謝率提高，增加熱量的消耗，若是長期缺乏運動，代謝率就會減低。人體要是長期處於低熱量情況，身體為了節省能量消耗以供給心跳與呼吸等人體基本運作，體內的自然保護機制就會自我調整，使基礎代謝率跟著降低，當基礎代謝率降至極低時，即使進食再低熱量的減肥餐，身體還是要儲存一些熱量以作不時之需，所以在減肥一段時間後，身體所需的熱量愈來愈少，便會變成只要吃一點點就足以使身體積存熱量。公仔箱論壇/ V0 r, V% D. F( h4 V$ D
9 o+ ~3 h! }# d' b" T 另外，基礎代謝率會隨著年紀增加而下降，熱量無處消耗，自然會在身體內囤積，所以，中年人即使飲食不多，體重也不易下降，有些人不明所以，仍維持年輕時相同的飲食量，體重自然上升。$ `* D" {& ^$ c5 u; ? ?
減肥不只是減磅tvb now,tvbnow,bttvb* `' h+ k( a! [
( ]5 \& c& Y2 l5 a( {- ]' i公仔箱論壇 減肥的時候，要注意減的是脂肪還是只是磅數，減磅的速度和方法，健康的減肥是一個月不能超過5 公斤，如果因為體重的急速下降破壞了身體的恆定狀態，會影響荷爾蒙的分泌。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: n7 f5 r P& ^: k9 n
; b6 n& m8 q4 _! o- }5.39.217.76 不論為了外形上的美觀或是為了健康，減肥總有自己的理由，但是減肥過度而令精神不振，內分泌紊亂，更有可能令基礎代謝率混亂，變成容易發胖的體質，結果便由良好動機而得出具破壞性的結果。$ ] W3 A9 W6 _$ i
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受了廣告的荼毒，我們把瘦與美錯誤地劃上等號，其實只要身體健健康康，不值得為多了一點點脂肪而誤墮減肥的陷阱。 |
發表於 2007-10-22 12:09 PM
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發表於 2007-10-23 07:06 PM
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