材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
3 ~& N% s0 w* Y( O: f5.39.217.76 ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P! S9 M* ]; E% D/ K4 ^* v8 S5 |
麵粉糊適量，洋葱1個: y+ e# q/ M9 u
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌( b9 W& ^8 R; T+ B, G! ?- E
匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白
# B% {* c; i2 K- ]! T! f3 ttvb now,tvbnow,bttvb 酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
+ h/ y/ H8 m$ ~6 _2 s+ P5 F# Y 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
+ A+ K0 i `8 | 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 G S+ n2 H7 N Q! {: F. ~) e: a
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
9 x. }+ P' l- w% c' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
" q; L& O0 `! Q$ Z l+ g 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X9 x7 x( _9 Q; @, R0 j4 ^7 i
火爆透。0 L9 r- f, B1 F/ R: d
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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