材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯- S! c; r2 }- r4 T0 V
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油公仔箱論壇7 d) R1 O6 S3 D; X1 C: ]! M
麵粉糊適量，洋葱1個
/ K5 q$ f+ J0 z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
* h% Z- F; p! v otvb now,tvbnow,bttvb 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白) [9 f* o6 }7 l$ I( y8 M
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
$ c6 ^' N/ @# v+ E; x A; M 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
4 X+ a2 Q( o% ?, q* G1 {8 z- U公仔箱論壇 放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)5.39.217.765 N& f8 b, M- ]2 l
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食0 Z" i( G" A0 d6 g
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! {9 B8 j1 w% g
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢5.39.217.768 [5 L: s" y2 I! c X
火爆透。tvb now,tvbnow,bttvb3 s0 ?3 E8 ^ G3 s2 h" }/ H1 M
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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