材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯5 {! ]( N: M9 b$ O; Z7 q% r
，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油5.39.217.767 ]& Z% _% n c: ~
麵粉糊適量，洋葱1個
" D( q* l2 q7 [+ a `做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
: e- X7 l& _3 H( v: }. \+ c3 K公仔箱論壇 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 }3 l4 {, m- A) k+ w
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
1 g0 i P/ n. a D9 W6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，公仔箱論壇! O& l1 l8 l: u
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)7 k8 z# _- q8 L5 L$ ?2 e! C- m
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食0 M, p; E% {7 L* ?
2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
4 E" t; @& {& x/ Z. |; d. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢公仔箱論壇% L& R) @8 d( ^, Y) ]4 w. O, d
火爆透。5.39.217.76- X q: f' k6 i7 q& J3 x
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
| 