[西式食譜] 茴香雞茸湯

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材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯3 Z. i$ O8 n% \0 a6 O9 N
       ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
7 k% ]9 u0 p. O- @4 |" R9 ?: ttvb now,tvbnow,bttvb       麵粉糊適量，洋葱1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. V' [- e+ `( |( i
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
5 [+ o$ S8 Y' ]) ]8 Vtvb now,tvbnow,bttvb         匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白5.39.217.76; q8 n, ]# {* Y' t& k$ x$ V+ o
         酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。, O/ `3 K! V6 k, C6 y0 u0 F0 T
             2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，
; `8 _7 a  x' `, ~3 F: v5.39.217.76         放下雞茸煮熟，加些忌廉即成    (40分鐘)
7 g1 b7 g' L& f* ~tvb now,tvbnow,bttvb必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
, {- B* B) u' e% B公仔箱論壇             2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替
3 ?& W& V2 P, _3 f9 }7 y) [公仔箱論壇             3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
% K" e6 r& M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         火爆透。/ H$ V: K: e* L& l2 B
             4.  所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯