材料 : 水1杯，雞柳80克，茴香200克，白酒1/4杯，清雞湯2杯
& I* n- |4 k, p* v9 D7 O# jtvb now,tvbnow,bttvb ，牛油或栗米油2湯匙，鹽及胡椒粉適量，蒜頭2粒，牛油
+ A5 o) s# g1 [; ?tvb now,tvbnow,bttvb 麵粉糊適量，洋葱1個公仔箱論壇. X7 k; w' A% i' U% ], n) A
做法 : 1. 洋葱、茴香切絲，蒜頭、雞柳剁茸，用少許鹽及胡椒粉拌
$ R8 E3 K$ w9 K2 @/ h0 r 匀。燒油 (牛油或栗米油)，爆香洋葱茴香及蒜頭，灒白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C- g4 M: f; _8 z+ L
酒，再倒入清雞湯煮滚，中慢火10分鐘待凍。
* N* r' K! Z4 J# L公仔箱論壇 2. 所有湯料放攪拌機攪成茸。倒出，需要時拌入麵粉糊煮稠，tvb now,tvbnow,bttvb9 r- A- u& H% N* }# ?# e
放下雞茸煮熟，加些忌廉即成 (40分鐘)5.39.217.767 ]+ S' k, G, H6 X7 `: @+ a
必得 : 1. 茴香沖洗，取莖部作湯，其他部位可炒食
. x& \" e. Y3 ]' C/ Z% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 白酒是葡萄製造可増香味，但不可以米酒或紹酒代替- o; z" k/ P# U4 H
3. 湯之味道來自爆香洋葱和茴香，要味道香而不辣就要中慢
8 P3 p D9 H2 R 火爆透。5.39.217.76) V) a7 S) B: k1 O
4. 所有材料攪拌機攪透，效果更似廉茸湯 |
發表於 2007-10-22 10:52 AM
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