材料
0 m" m5 d- a- P2 M! i' Z豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升6 Y) x4 c8 A9 U9 j) p
9 t# I2 `, a6 ?5 c# b j* o$ y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?- j* w5 g V4 y1 x8 T
做法
' Z. n5 m* P/ a8 p; b: {tvb now,tvbnow,bttvb1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y2 W, E( U9 c* e* @4 X! I2 N4 w
: C, ^# B/ A2 A* `6 z' b- btvb now,tvbnow,bttvb2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。9 J$ ~! Z. o; H+ x$ b6 e3 `) x0 N
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# M& P& @& N* X
貼士
$ ^5 `% M2 T2 A0 |3 i( C9 C6 _* q# W5.39.217.76選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
% x+ c# ]- I; k/ ~* Mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-23 07:25 PM
| 