[中式食譜] 紅燒小元蹄

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `  `$ _* n& p( z1 \1 H, Q7 J
豬手上半截約 1斤、冬菇（浸軟去蒂） 6粒、芫荽 2棵、陳皮 1/3個、紹興酒 3湯匙、老抽 2湯匙、冰糖/生抽各 1湯匙、雞湯 500毫升
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做法) D+ ^! U' b) W. E/ U9 l
1.燉盅內放入冬菇、豬手、陳皮、芫荽、紹興酒、生抽、冰糖、老抽、雞湯，蓋上蓋。公仔箱論壇' z" c+ X2 [* f* `

* q, V8 M% o% A2 }6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將燉盅放入預熱至 200℃焗爐，焗 1小時 30分即成。/ y% ?0 g2 W( z( r

3 V  d/ A5 g( e4 ^公仔箱論壇貼士5.39.217.76% o( @2 l4 a& X% H* B( Z5 Y( A
選燉盅最好和元蹄大小相若，材料填滿空間，湯水用得較少，味道會更濃郁。
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