材料公仔箱論壇1 ^" j1 F% ]* A4 |2 d$ K' Q
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量
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: G1 T$ H" \4 f% H$ V, j醃料: F3 L! W# x4 l) F, c
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙
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. E: S! W, ^. @0 }做法5.39.217.76! b- h, T8 [0 c! Y3 `8 i
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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3 w0 R3 a7 C/ [/ otvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。5.39.217.76- o) v; c/ H# @1 K9 |
1 m0 M2 o6 g* qtvb now,tvbnow,bttvb3.京葱切段備用。
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/ E1 Z+ B0 _0 ?# E7 W9 M0 k! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。5.39.217.763 m4 K9 h* @# a) d$ a& t
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貼士
9 P5 V& {% }: `: j) C5.39.217.76醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m$ S$ f9 N& \2 I
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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