材料公仔箱論壇' c% B+ k# C' P1 m p( B2 ]9 _
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量9 |; Q0 K, a3 z+ s: j1 J. q6 B7 O1 Z
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醃料5.39.217.763 B3 P+ }# [5 @: m* v* \( t5 x
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙公仔箱論壇4 q. Y: J% n0 f7 I2 ?7 n
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V( {( ?" x& b7 y, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
4 O) O' L5 e( x; q* A7 _" t/ H1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。
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3.京葱切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w" I2 ~0 v0 k5 g, N5 b% _
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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貼士
# F: U% C6 @$ o+ D1 ?) @( |5.39.217.76醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 O" K- T" r0 r- D$ i# z! d
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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