材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W& E. Q, a1 i6 v( ?4 @
豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量5.39.217.76# q* s7 C" ]% r. k% ?4 Z/ @
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醃料; @/ V$ B( X' N1 N
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙# R( t4 n9 e5 y) `% \: b+ {- \/ U1 W
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 t8 [' t' R! E. y) G1 e- }8 J" R' z
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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8 _1 x# D R s" J, ]' r% U* T' x, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb8 l- V# \( ^% n( T. }, d0 J+ P
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3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。5.39.217.76; i2 U4 r: q' G; _% E3 L. g+ y u
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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