材料
% `; P, b% ?! w豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Q7 c) ?1 E) J4 F, R1 O
, K- l! Q9 V5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ G/ A# Q( G5 p5 n1 q5 \9 Qtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打 2茶匙、水 2湯匙5.39.217.768 N# E( J4 V9 H$ U' B$ }: n* }
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6 t* d! U! ?/ C0 u5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I* o+ q3 H; i/ a5 c7 F
1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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6 W% F# C. _* F3 }2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。5.39.217.76# |9 k) x! i; x7 m) A$ B7 q2 s
% D X1 G5 O& {) e公仔箱論壇3.京葱切段備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。5.39.217.76, w: H# Z; p$ }* L
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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