【材 料】
2 D6 C9 |4 u2 H% [1 @ P/ X& V5.39.217.76蝦仁 200公克5.39.217.76& C" e6 p6 f$ g) D$ |" {
綠竹筍 50公克
) U* k! q' J% i5 G0 I* C$ E3 ?肥膘 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f. [: X! E+ I2 V& s4 Q1 o0 k
蛋白 1個
" C; F+ v: F2 s3 M' C: q公仔箱論壇香菜葉 10片
/ l" Z4 t( m: D! C1 k6 \2 n沙拉油 1大匙公仔箱論壇, I- h/ \% V. Z
【調味料】
, O) r0 v! H# ]* v/ Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 3/2茶匙
( _; |5 \! Z3 f* [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
$ Q4 U0 Z [+ d3 U7 v9 R公仔箱論壇香油 1/4茶匙
0 R' \6 c% c. }" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1/4茶匙" M9 F( k0 v# C- S
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C; X0 k4 ], [' A/ h* o, n
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a% c" F5 W* ?9 I
$ o$ ~5 L- }1 c, {9 l) Xtvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。5.39.217.769 R, \, j5 Y6 X+ B: ?) q3 m1 N3 O
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb$ u. |4 ?5 b( b4 R1 A
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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