【材料】; `; A7 D1 a) p) z
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
1 c; `! ~# P: r8 {: g公仔箱論壇青蔥一條(切絲), P$ u3 P1 O6 B. {$ J& w& ?
紅辣椒一隻(切絲） 公仔箱論壇7 t. g; [) X' ^& |6 z5 t' O0 a [
( s6 S3 ]$ C; Y0 G' n5 {: v
【香茅料】
! n1 d6 y6 n6 D& Q% K: S) [5.39.217.76香茅二枝(剁碎）
4 V7 Z8 m1 |5 e V5 B7 ^ ?/ z公仔箱論壇蒜茸二茶匙5.39.217.76) x" m* f" m0 @3 v. \
乾蔥茸二茶匙
7 [* p& T- t; ~) V% F. z/ x 5.39.217.76& ~; A& l6 f, g$ g' _
【醃牛肉調味料】 5.39.217.76, k4 C5 N) Y1 g6 g7 Z( ~5 I
美極鮮醬油半茶匙2 u9 g& t; L. d% b$ Z1 X
老抽一茶匙5.39.217.768 y+ z# Z4 c9 E9 N+ _0 Y
生抽一茶匙0 z+ \" M4 ?) @/ z4 w
砂糖一茶匙公仔箱論壇0 a6 ^4 k; M$ Q; d4 W! }% I
麻油半茶匙
1 U8 ~- p+ K# i- r, e薑汁二茶匙
/ {/ N7 |/ v* r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
4 g0 l1 ~, H! J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙$ y# v* n0 u0 v Z+ |9 L% k: A7 A
生粉一茶匙
4 v: U- Y- k) W/ {( ?6 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& z1 E r# A% [ \
3 @# F& r6 T9 S【獻汁】 5.39.217.76+ \; P; p- A! }: Z3 [, Y( j4 b2 A
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: s4 X5 b# H9 Y
蠔油一茶匙
' l" n) y8 L" O OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙
" x& f# o; E9 u& E7 v3 E公仔箱論壇砂糖一茶匙
+ g6 J) m; Y3 e( u, L5 n* ?1 `1 h$ h% z b5.39.217.76生粉一茶匙5.39.217.76" Y+ p# U( \. X G2 d/ S( e
胡椒粉四分一茶匙
4 K7 \' E! ?* H& s- I" N' `清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ B- K0 h& T" w1 f, ]
8 c3 u% f; s4 n& z- E+ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做法】6 S- z( Q1 n/ G& C+ R" l
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。& I& T/ l. p1 N( E
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
$ H7 y/ ~; l' \# A+ \. {% j3 o. ztvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
' I# w: @6 ?7 i- A! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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