【材料】; T, _2 k+ m0 {: p- Q e- B
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
1 ~/ A" C8 A+ T' [ @* T- a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥一條(切絲)5.39.217.76$ |0 D' O" V. L1 m s
紅辣椒一隻(切絲）
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( C$ f) }9 m% u7 t' g5.39.217.76【香茅料】
/ M0 G# u6 H* v+ C4 [, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
0 y) V# n" b F- y5.39.217.76蒜茸二茶匙
( K: |9 k5 b: W$ @( Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸二茶匙
& z9 ^3 l3 C8 X' }0 i4 n) w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, A% U5 y X& T# w" {3 b
【醃牛肉調味料】
) v4 H7 Q( |7 h" g, f' Y公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙
4 s9 k0 g; h+ H. Z* ^老抽一茶匙
4 o" ?2 d& l, g* T5.39.217.76生抽一茶匙
- W3 K8 _0 B0 i砂糖一茶匙# f1 d" T( m* Z1 i2 `
麻油半茶匙
3 q# a# I3 Y0 z5.39.217.76薑汁二茶匙
, w2 ~% a4 {* g5.39.217.76紹酒一茶匙
4 V$ O8 ~2 P8 e/ D1 W5.39.217.76梳打粉四分一茶匙
2 |8 }5 f' [9 p x4 n( {( ?公仔箱論壇生粉一茶匙- X$ `; M5 n; n1 u+ u% ^6 ?
/ m/ s* {2 w3 Q6 F9 S/ Y3 k" w0 l7 G
* ~ k! P# C$ j' u【獻汁】 / p! p6 h: O/ n3 j2 H
美極鮮醬油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T: n, t& e4 J
蠔油一茶匙
! V* c- X4 ?! Z$ D. s) L5.39.217.76老抽一茶匙
9 e0 m. Z- b: U! j, W. H, p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ Y7 Q4 f* o. p& a: D9 b
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! m C- `" |! n; x7 V; j9 s9 Y" A
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76$ ]& g+ }! M- Q2 k' p4 ~+ O$ a. _
清水一湯匙
8 K$ d! h- ]/ [- G, Ltvb now,tvbnow,bttvb
8 U$ G6 O& [0 X, `1 e5.39.217.76【做法】: I" e: X0 g$ q" p$ u5 O
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。公仔箱論壇# H2 P: t% c# k9 W3 L" A6 U3 Z
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。) N1 F) k, q$ T! T; ?, v8 `! K
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb+ s: a% G) M! N1 z
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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