【材料】2 h) N/ `# ?8 |9 j$ t. r
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
+ W" T2 l' L1 j1 N: o青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb4 a# ^. |; y2 C' A6 i4 A
紅辣椒一隻(切絲）
7 i. m0 v# K, c6 Z7 h& ]
2 |' N5 Z: u- t9 h【香茅料】
! v5 j, M3 F5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅二枝(剁碎）
: E0 n. q) M* h" w' [ U3 V蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 q; D- }9 Y9 B3 v7 i* [3 h
乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇/ t( P) L/ ]) Y5 t
公仔箱論壇- N) V* [: l* ~: ?4 W% u# W
【醃牛肉調味料】
! }: W4 h& T$ f$ O" C) ~美極鮮醬油半茶匙公仔箱論壇. w0 p$ m6 w" l( F v- W- g
老抽一茶匙
- J! _2 W& I8 ~! M5 p3 V4 x% T生抽一茶匙
9 ~, l- r& v! n砂糖一茶匙
. S& Z% t, m! }# T S公仔箱論壇麻油半茶匙
7 h5 y( \5 K- c0 F3 Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙
, d( j) f5 @# [6 wtvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
, a0 d0 D7 c' y, \1 q) m: btvb now,tvbnow,bttvb梳打粉四分一茶匙
. \3 f O. D4 k9 \# C7 y% y( stvb now,tvbnow,bttvb生粉一茶匙% F. r0 n4 a" R# A M# X8 K
5 n4 l$ v% w$ T! o" v/ n* o: m公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 B& l% s1 m6 Y C/ W8 }) _
【獻汁】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z' k1 Z8 m" B
美極鮮醬油半茶匙' Z9 h2 S/ r( Q, K
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 h) j0 u7 G7 m* L
老抽一茶匙
, [# X) \" k5 h5.39.217.76砂糖一茶匙
6 A* a" c7 d( r- e8 ^- S& @) \生粉一茶匙6 T1 l& w$ R$ Z. S; K
胡椒粉四分一茶匙
4 ^& U0 n" v9 d; \9 t5.39.217.76清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* o- z5 m! O$ k! s" o
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【做法】
2 W' h: X& t ^, }% J9 H5.39.217.76(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
0 I+ L; g& |+ N1 J, C$ D(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
* E1 L b# O i8 z6 C% U% M公仔箱論壇(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
7 l! Z& {5 `: u* @6 L3 }( [( L8 c% ?公仔箱論壇(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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