【材料】
3 X6 T, a- l0 [# I" l$ L& t牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb4 M- B, h5 |. V2 U; @
青蔥一條(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 Y; i5 Z2 M# t$ B
紅辣椒一隻(切絲） 6 {+ U3 A. `4 ^" p5 ^: u$ |7 V
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【香茅料】
; L/ u- A: n/ _5 b0 }8 k/ L* ?# s香茅二枝(剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb) [8 t+ v, w! G: L8 e! Y, D+ n
蒜茸二茶匙
8 q2 W: `9 u+ A8 l( k乾蔥茸二茶匙
+ U; l5 i' D4 O. f# ^; V- I5.39.217.76
: H$ i. g' ?+ g1 H' @) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】 1 y1 F: d" H, e6 e" h6 d
美極鮮醬油半茶匙
; @- Y1 u u4 w( K+ d6 Y. G' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙5.39.217.76# f2 q+ E$ l0 f0 G
生抽一茶匙5.39.217.76" q& V: g5 A9 p
砂糖一茶匙
. j8 \6 [9 w# `. H% N* d, r麻油半茶匙5.39.217.76+ W1 x+ x* `' @. M+ a$ {& T
薑汁二茶匙
) q/ Q; T4 H) h& t3 N1 a2 N Y4 d7 f/ |紹酒一茶匙
( o: s# i# G* L4 f( y6 E0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
' ^* \* ?- A/ @) F! m! F生粉一茶匙
1 H5 Y8 {7 H) z. H9 r5.39.217.76
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8 V. W# Z( F5 s4 C# Y+ }# Wtvb now,tvbnow,bttvb【獻汁】
2 A% Q, i5 \' A" X5.39.217.76美極鮮醬油半茶匙
& ^3 N; N9 [. x蠔油一茶匙
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砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i& m# \( a7 k! n6 w$ ]
生粉一茶匙
. B/ e2 n/ }5 S! M胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ Z* ~1 Q2 Z2 N6 x
清水一湯匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb/ R; m+ K# @ R9 F
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
0 W, p* w* e. ]6 w, }) p. Y+ u+ K6 itvb now,tvbnow,bttvb(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
$ E, f, a# J' _tvb now,tvbnow,bttvb(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。5.39.217.768 _- y+ | O- U. _) D
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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