【材料】
; l+ w; T7 |- S0 X牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） tvb now,tvbnow,bttvb3 s6 q) `- ?7 x
青蔥一條(切絲)
6 j% R7 L' W* S- f( F$ P/ a7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒一隻(切絲）
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. B j. s; G# m; Z( f) @6 V公仔箱論壇【香茅料】5.39.217.76! r& P( }0 x, E& c! Q/ J
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇6 w, B0 e& S1 K5 l/ @7 K4 e
蒜茸二茶匙; {" d& w6 y, K9 D0 U# P5 H% w
乾蔥茸二茶匙5.39.217.76- a% ?( {' a5 o5 _5 v
& @( D, E' L, L8 D* V9 T【醃牛肉調味料】 公仔箱論壇. ^. s/ `4 j2 ^
美極鮮醬油半茶匙
8 }4 f( ~5 v; `' D, c+ D: Otvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙
1 Y) `; w! w7 q$ D/ H% b5 O公仔箱論壇生抽一茶匙
4 x' K; O6 ~) m }. Q# r- |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖一茶匙
, h" k J& ^8 [/ ?6 f- s& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙( N9 F/ a8 O9 [3 M0 @ }7 }
薑汁二茶匙5.39.217.76, A: n# t9 X' o
紹酒一茶匙) R/ ?2 A6 l: ]* _. o
梳打粉四分一茶匙
$ x; b- r7 Z1 u! Y. ?* X公仔箱論壇生粉一茶匙公仔箱論壇+ ~# q5 \ B2 O3 C7 X
( ?' Z8 L. P# {# B公仔箱論壇 公仔箱論壇, Z0 @2 l! d* r W# z) b, Z1 X
【獻汁】
" F+ V7 e$ `( R. @; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美極鮮醬油半茶匙! D4 f9 J( O1 H4 w+ O, @3 {7 Z
蠔油一茶匙
. E1 D8 f G+ e0 \: L2 D+ ctvb now,tvbnow,bttvb老抽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F( M9 v! e0 o
砂糖一茶匙5.39.217.76 T! a {5 b O1 B
生粉一茶匙3 S! y$ @( z" V/ S( B8 h9 e; f
胡椒粉四分一茶匙
1 `2 j/ D) l% Y" {tvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙公仔箱論壇: O1 N |* d% e* r4 Z3 m( x( u @
& B. ]% p: |4 T7 e' I( K# R C
【做法】公仔箱論壇, o3 t3 N6 b( o# Z
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。7 e. o+ P, U) q' m4 g* N
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
6 ?- b$ g8 } C' d* f5.39.217.76(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 z- c( |! l! }1 S3 Z+ p
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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