【材料】公仔箱論壇3 [* N$ H$ ?5 U5 |) N
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 5.39.217.760 E' T" Q) g% B, d
青蔥一條(切絲)
# s! h; Y* r! i- q公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲） 5.39.217.76" Z) b. v% i2 V5 G, b
tvb now,tvbnow,bttvb# f3 L6 w# \' N9 o4 W% k- E+ U" d
【香茅料】( Q% U: d+ D& [- Y
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇. m4 U4 i% X" Q7 o, k
蒜茸二茶匙% ?3 u: k6 `/ o1 ^
乾蔥茸二茶匙公仔箱論壇- N; z& R- }& S6 ~
5.39.217.764 w# g5 c' p8 s) E4 P* l
【醃牛肉調味料】
# A) n9 K( |! I% n美極鮮醬油半茶匙5.39.217.76& s5 L; W6 b% x8 e- G `$ M3 { t+ }4 t: p
老抽一茶匙
) j$ U5 s$ [- ` S/ p) n. p, q' E: \公仔箱論壇生抽一茶匙
8 t1 O& c; z9 }) m9 p公仔箱論壇砂糖一茶匙8 D4 p- J/ b* h' U0 B1 t* a; o! x
麻油半茶匙公仔箱論壇- U: [+ }9 a$ `) L6 V
薑汁二茶匙8 i$ L2 v1 n! W! `5 O+ j
紹酒一茶匙
. t+ b$ N' B, Y, ]2 q梳打粉四分一茶匙
# W' g! p: t- j0 | O! e7 y生粉一茶匙
7 j- [% F' Z3 Q5.39.217.76公仔箱論壇. c% h' B) X; L! |: _% i2 x
[5 r0 x# \8 x+ g" C' F+ {
【獻汁】 8 k' C' W7 S4 D+ J$ E" a: L) D6 G
美極鮮醬油半茶匙
: j8 @3 x$ g/ v6 ~& |tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙公仔箱論壇7 V Q0 M8 l3 l H; r& B
老抽一茶匙1 r5 b0 P! `5 Z4 ^
砂糖一茶匙 W$ F! y7 I# Z7 c, F
生粉一茶匙
# U. }( |: G9 _+ g, |6 X5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇; m, x, h6 B2 q* i$ n
清水一湯匙5.39.217.76& J" \2 \9 R& R6 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q# I1 ^, Z# \
【做法】5.39.217.76$ D. E' v. s( t& D4 A0 ^" d
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb$ S" c( X0 |' o# p' F
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
: B- h6 F2 {/ m; t8 v3 q(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
! x6 u* G& \% h" q5 N q. l6 d5.39.217.76(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
| 
