【材料】
?% n2 s( W1 q, F8 j2 [5.39.217.76牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇 x8 Q1 a& x% f; S% F' f& J
青蔥一條(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb* _/ {9 U) K { @# A9 C3 k
紅辣椒一隻(切絲）
8 K1 Q% L: _- K+ @0 y3 N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& E9 r2 q6 X7 N+ L: b$ o
【香茅料】. X2 a/ }) w5 l) q% Y; S
香茅二枝(剁碎）公仔箱論壇( |* m' O* U- D1 N# }
蒜茸二茶匙
6 ]4 C: }* i# k3 h乾蔥茸二茶匙
5 N! T" p" _' F4 s5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 t0 H4 F" f/ `& P6 l
【醃牛肉調味料】
! C8 z4 L6 D! _' k# g' ]0 h& ^5.39.217.76美極鮮醬油半茶匙5 B1 q4 A5 p M6 A7 I
老抽一茶匙. _' s/ M* G9 |+ ]4 r
生抽一茶匙
9 W0 h2 O, P# ]7 O! G; | B: f砂糖一茶匙
& _# a7 |& O* W* _4 v" U+ K3 g麻油半茶匙
$ D- | a4 l; R5 j- {! s; y公仔箱論壇薑汁二茶匙
% {- |, s4 g% P/ x0 V. [9 \tvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
% ^' |3 l1 e5 u3 k, Y3 [梳打粉四分一茶匙) j) m6 p: A3 t$ Y
生粉一茶匙
, }; g4 o2 @: u2 c公仔箱論壇6 q; }9 y6 j; g' w9 d% u
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【獻汁】 4 K' G+ b6 \8 f; T( K
美極鮮醬油半茶匙4 \$ t7 V- _$ |! L8 K* Z. P
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 \8 F! N; Y3 c% L
老抽一茶匙
' D) \% ~8 Q9 ^8 F( h5.39.217.76砂糖一茶匙
# p' s7 {4 |3 m3 p. p$ `* N2 E" P生粉一茶匙
& u/ Q, b H1 k8 c. vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙
- B. w5 ~# f9 |* f& P7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一湯匙
1 K! x9 K# v' A3 j1 S; ^# h( a3 e2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 D; [" g2 N+ I! w
【做法】4 P _5 L, Z: |% x* U
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。5.39.217.76) v' L4 K: w# j' M3 r
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
4 J! d: g0 r. _7 }* d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
; B- d, _+ g+ M/ A5.39.217.76(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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