[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇% F  T% [$ W, ]- ?; O! X
鴨腸  300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 |$ [) Y5 _9 {
鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ a: _, R4 H8 A
芹菜  75公克
  v( Q4 p1 F% K  p8 C6 {6 E: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  75公克
& y0 h* n2 [% _8 M辣椒  1根/ g; Y' d3 @0 I3 H, b0 k
蔥  1根5.39.217.76( h; y/ l) h' S% ~# y
蒜頭  2顆
: U- G7 _$ B5 n0 p) w% L8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 ?: W3 B: ]7 q! P8 u
【調味料】- H1 {; D$ B; s9 l7 d+ u
鹽  1小匙
# b9 |" x' o% b7 v" \) a1 c! u5.39.217.76雞精粉  1小匙
' {# V! D3 }; W. o: y& f$ \1 }5.39.217.76糖  1小匙
$ S6 i* ]# p7 I5 Z& S5.39.217.76胡椒粉  1小匙公仔箱論壇. D- V7 W% S! G
米酒  少許5 |' V, T' B" }# c( H
【做　法】
# l, E0 H( z, D. N: a! c1 i公仔箱論壇1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
9 z: Y$ X3 o% I  ]公仔箱論壇2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。公仔箱論壇# V! [7 m8 w+ ?* V2 c* [; q1 ]
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。