[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
. Z1 e) c5 u! R6 n! u+ t鴨腸  300公克公仔箱論壇) X! B% X9 e9 }# `0 H3 E3 H* G
鹹菜絲  40公克
0 V' U  m9 f$ P" h8 G芹菜  75公克
  I9 `  M/ ~/ A* ^0 b5.39.217.76紅蘿蔔  75公克
$ i3 b* o) k* Q$ t辣椒  1根
7 [- A; V% O! Z8 f4 n) m, ctvb now,tvbnow,bttvb蔥  1根
: Q( P- Y/ R& O2 a9 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  2顆
5 N$ a# y, l0 R' n7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙
4 K* P2 Z6 v$ h3 L: f6 {3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' v2 r% I* G- u+ G: P公仔箱論壇鹽  1小匙
' F8 i# e# B; S) q雞精粉  1小匙
8 J2 W% k# P0 }9 D7 z公仔箱論壇糖  1小匙
: T" N/ P) }1 l, v$ m5.39.217.76胡椒粉  1小匙
! j5 e0 i" @) q4 {2 n米酒  少許
! _( [1 w( x$ z/ K【做　法】0 B- Q$ H0 N. A  l7 r
1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。公仔箱論壇0 Y9 D' F" M& O& {+ I
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 a7 d" O, q3 C4 O
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。