[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】5.39.217.76' `; `# ]: m' r/ V( k
鴨腸  300公克' P4 h3 q6 V2 _4 a9 e2 q
鹹菜絲  40公克$ \5 q2 ^1 J  m$ m) H
芹菜  75公克公仔箱論壇6 M6 |. E" Y- C0 T
紅蘿蔔  75公克
& W0 J" h/ U% R辣椒  1根* v3 J; V- {6 \. R( Z
蔥  1根tvb now,tvbnow,bttvb$ g1 o4 v& P' G( [) z6 s0 N5 D
蒜頭  2顆
, `3 i2 ]$ T# ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
8 N) q0 f# z8 q+ S2 e/ N/ ~5.39.217.76【調味料】8 p4 X/ Y0 P" c8 d, q0 T: ?
鹽  1小匙公仔箱論壇6 ]9 i# X: k/ K6 b1 q
雞精粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& x) Y& R  \7 [; [
糖  1小匙
, n( q( R# L2 [/ L# B0 Y+ ]% F公仔箱論壇胡椒粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; n$ M) v# e' E0 Y: u9 Y% G& e5 g
米酒  少許tvb now,tvbnow,bttvb5 O/ t% Y" A+ e3 P
【做　法】
9 r/ z7 k, [8 T5 A1 G$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。, B+ k- N9 G( w  K( @, N
2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。5 d4 H# c4 W1 y$ K1 T
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。