【材 料】& z- m% d4 y, T" A! z5 N4 H
番鴨 1500公克公仔箱論壇( o! ~; ^% ?% `9 _* O/ Z
薑片 30公克
: U {% d$ a6 P, f) N6 c5.39.217.76冬蟲夏草 50公克
9 R; ?) R/ R5 t$ D公仔箱論壇保鮮膜 1大張5.39.217.76; S8 x: V. z1 l
【調味料】
& S ?! F- q' f- m: `# w0 f( M! H# o鹽 2茶匙
- n1 N; q. Y+ {) y" o* o8 htvb now,tvbnow,bttvb米酒 3大匙
6 }; G% i% U: O# W【做 法】5 {, }. e+ e: H( { N; e& v. m
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
8 w. s9 o# R. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M# Q, i: `2 i* A! l2 V2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。公仔箱論壇' R" R6 _8 P+ A* h, \5 ^% @; c* e
% j; g4 @% f W) Q7 D# {; g6 e7 e5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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