[中式食譜] 蟲草燉鴨

zactlion1899

【材　料】公仔箱論壇+ s8 T1 f3 A: }5 f5 _
番鴨  1500公克
3 J* K- H' c/ [: Y" O6 b薑片  30公克公仔箱論壇% w' X1 Y3 N* S9 Q  W+ y
冬蟲夏草  50公克
1 P5 W# v& [# @8 k. _* z公仔箱論壇保鮮膜  1大張5.39.217.76( o" k/ |+ p4 n1 H1 P$ ]
【調味料】
7 |5 F1 z$ }1 U* j8 b1 D' Etvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙& T4 y/ j, R: m. l1 q* {. V
米酒  3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q" T: h, s0 _( l6 i7 {! k7 L! n( t3 `
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 e: Q1 p3 {  W
1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。
1 Y% D0 R4 w- ?) N" m6 Z- u" A公仔箱論壇
# L/ S: ?* Z/ X* y" D/ Q公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
0 b% o. T* Q% R' l' o公仔箱論壇
1 r, p+ c9 U; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。