【材 料】/ \' y' L2 n: i. K8 a5 O( P5 U
番鴨 1500公克
2 B, n, U4 r7 _0 p J薑片 30公克
+ U( _: }7 ~- R, A! k5.39.217.76冬蟲夏草 50公克
4 w: k# @+ J+ d+ b, M2 B% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮膜 1大張
0 W3 p, c! D5 _+ R- btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& ?8 ?: H9 P5 o( ^ k公仔箱論壇鹽 2茶匙
: W f3 l% p/ l9 |5.39.217.76米酒 3大匙! ?4 m) M4 k3 J$ S
【做 法】
9 i8 }( g) [1 f公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y/ g9 M$ v8 c7 M" x1 E3 H" f3 t
( O/ O+ C! z0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
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3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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