[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
* t. `& c8 n1 f, J& C. [tvb now,tvbnow,bttvb牛肉一磅
1 W  ~1 H+ P- g公仔箱論壇蒜頭四粒) h  ~8 e7 R+ a3 v" p, _# S# D
洋蔥二個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T9 g! d2 ^0 }% z/ J' B
紅蘿蔔一隻公仔箱論壇' Z9 K8 _$ x5 o7 I8 w
茄膏三湯匙
& K1 [- Y& J* D4 ~公仔箱論壇柱候醬二湯匙         公仔箱論壇( W+ W; ]4 d4 f, y% {( i
牛肉上湯五分二杯
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【做法】
8 m" y% R, J- g3 s. j(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。8 S, D! @: @! J3 S: j
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
! Q& p; z4 [& g& T3 ~(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。2 P1 J! }, F; [; h+ t0 ~$ `
(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。