[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

zactlion1899

【材料】
  ?0 m  q8 |& o, m' P, g5.39.217.76牛肉一磅公仔箱論壇0 ?/ ]$ t* i1 _
蒜頭四粒5.39.217.763 u8 L  a; R9 W( n, h5 K
洋蔥二個3 b8 l6 u# l- m* {
紅蘿蔔一隻
. `( G1 P; u4 n* c. _9 {5 Q茄膏三湯匙
% e7 Z2 c$ ^; utvb now,tvbnow,bttvb柱候醬二湯匙         
8 u6 ^0 M: A$ z, ?7 u  H! @牛肉上湯五分二杯tvb now,tvbnow,bttvb* `6 Z/ B* i4 V6 |; A& i+ E+ g' i
公仔箱論壇# T; w$ M/ R# N
【做法】
; z: u$ h* R- q- Ttvb now,tvbnow,bttvb(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。' l3 C: c8 y4 [( S, O
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
9 g! \7 e: s$ C  o+ ^" Y% b9 M, v( B1 }tvb now,tvbnow,bttvb(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
3 m/ g* K9 P" N6 s(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。