[中式食譜] 土耳其洋蔥牛肉

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【材料】
3 K' A$ u5 U2 C# z6 k5.39.217.76牛肉一磅
$ ?0 B& t$ ?1 M1 J" o7 w! A公仔箱論壇蒜頭四粒tvb now,tvbnow,bttvb* T+ ~6 W! I* t* g9 F
洋蔥二個) K; r6 E0 \$ @7 [2 _2 ]+ A* s- P% j
紅蘿蔔一隻5.39.217.76# J7 v% m/ ]3 Z: T4 B0 M
茄膏三湯匙5.39.217.76' K+ L) a; U# U2 Y
柱候醬二湯匙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E3 P& _: d  w# [2 F  Y
牛肉上湯五分二杯
0 A. l' G: {. Z7 ^2 T' f5.39.217.76公仔箱論壇# P2 H: O$ t! i1 s# ]3 S
【做法】" M8 |$ Z3 H7 G
(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。5.39.217.76" L7 H$ C  u$ e4 Y: l1 T# }9 E9 ]
(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& d9 _) w, ?( m7 p1 O3 ?/ M& U( P- S/ \
(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
$ A6 t& \9 p% c(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。