材料公仔箱論壇; N/ L% L) y+ z% a/ _+ P
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升公仔箱論壇0 ]7 i) O6 Q/ E
7 T* G% Q+ b. S% P+ D7 Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, k! V% B. c H6 c( u( V, x B
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 k; D( m Z5 a
1.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。
5 z6 s- M; o* ^# F" a9 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l$ Z6 P% n6 _6 {5 D; S, e* i6 H3 I
2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。
, U/ R( G0 [+ R8 ^; h3 t8 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, X+ w+ g5 N5 p8 |& \
3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb: U+ g$ u' o F8 @: I- p: V3 b
|
發表於 2011-11-22 07:39 PM
| 