材料5.39.217.76' \0 a/ F0 I L4 R
黑松露扁麪 110克、牛肝菌（切粒）/番荽碎各 20克、 Mascarpone芝士 10克、分子料理松露魚子醬 5克、蒜頭 4粒、雞湯 40毫升、牛油 5克、鹽/黑胡椒/初榨橄欖油各適量、白酒 20毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 R) g7 |* l& G4 C2 o5 e
3 m2 |) O$ B# f$ |+ [, A
! c' Q) F) W7 V1 @ l; Q9 P6 t" J做法
$ K+ `! O% n% u3 F) ]: G; y5.39.217.761.燒熱鑊下油，落蒜頭煮至金黃，加入牛肝菌，下白酒和半份雞湯，收小火煮至熟，加入番荽和初榨橄欖油拌勻。0 e0 q- D: h' i/ t$ d" Z
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2.煲滾水，加入扁麪條煮 2分鐘至半熟，撈起備用。6 v U8 w3 F* f8 f5 P
* W; S9 i; r& l" B7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入餘下雞湯，下芝士煮至融化，加入（ 1）、牛油、鹽、黑胡椒同煮滾，放入扁麪拌勻即可上碟，加少許分子料理松露魚子醬即可。公仔箱論壇% `) p q: w& q9 A* S( n. a' K5 v
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發表於 2011-11-22 07:39 PM
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