材料tvb now,tvbnow,bttvb# L5 G' p/ K( S. F3 @; ?
熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升5.39.217.76* g! l1 X7 I8 p# }- W
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做法公仔箱論壇1 h, d# H7 Q+ y: k0 J1 M
1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。' }9 }( U8 E# i" S" V" @
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2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。
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0 `- ^8 `! O% [; f! @3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。
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' t) f9 U! G( V* o0 m6 j5 `5.39.217.764.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- e. y8 M: {$ D6 c# u) ?& e
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發表於 2011-11-22 07:38 PM
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