[中式食譜] 豆漿白果浸淮山

nt1972

材料
  Z" D* H$ M& j% G# i* g: t盒裝硬豆腐 1磚、鮮淮山（切片） 120克、鯇魚片 40克、白果 30克、豆漿 300毫升、薑 20克、煙肉 2片
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鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許: [# y; L4 l% x9 L0 l

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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 t0 P5 \9 r3 F3 Z5 Q' U
1.煙肉切碎，備用。
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2.煲滾水，分別加入淮山、白果、煙肉汆水，盛起備用。
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3.豆腐切絲，備用。
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4.開大火，鑊內加入豆漿、薑煮滾後轉細火，下白果、鹽、胡椒粉、煙肉、淮山、鯇魚片、豆腐略拌勻即可上碟。
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