材料 B& P7 e3 m+ ]# W3 G2 ^
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 L9 g0 g$ a! E+ W+ Q3 |- [
/ l% v7 E* T2 c0 r5.39.217.76炸漿
, w7 d+ w" E( x5.39.217.76脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙公仔箱論壇8 `( j' n% n% [# S$ M. e- G7 c
* r" r, E2 \& s9 Y. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% j6 C+ x: K, o" d0 \ ?! a" }* `8 B
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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做法
9 _) E2 J% i0 M f公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。公仔箱論壇# _- s, g2 {. S4 u
) [! I3 j5 h) O- K4 X J, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。5.39.217.761 T+ o6 F5 |! D5 H# r! g
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。公仔箱論壇7 }3 B1 s. N! O
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@) Z# C4 l4 {1 x3 H6 e5 f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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