材料
$ ^6 ?/ B. `, a% K3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿tvb now,tvbnow,bttvb* p* T) K; W' s
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 I1 _! \" \( {4 I& I$ `9 a
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調味料. t/ q7 @- K3 @) _+ O5 S
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量* O% o+ q& @3 D# C$ W- b3 k, k
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) ]8 o: V" i6 w2 l/ o5.39.217.76做法
: ^% j% n! s9 \: J5 l, x; A1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb- L/ d% ~4 h- v1 P
/ \" l* P% ^! E3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。公仔箱論壇& o! y+ p( _- T+ q( X
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。4 F% y% ^+ {; W+ P' g/ U
- _$ @7 O- v, Q- s2 B5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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9 b' b7 K. L- z1 Z# S& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。5.39.217.76" k; s3 }. T! i, ^8 S, e# \
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+ `* t5 @/ C4 b$ J6 B5.39.217.76生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J. Z: b9 z& E* f# V+ i
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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