材料tvb now,tvbnow,bttvb @, d% F6 Y0 `7 ~3 \/ V% g
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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% }( i# ^/ v0 ~2 A% z# A炸漿
) |# ?. ~- q4 stvb now,tvbnow,bttvb脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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調味料5.39.217.76% g0 |& h; {8 i$ q1 |
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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. r( O! \0 ~' g5.39.217.76
7 K' a- `% k' |做法
+ [, T. d4 q/ h! ]: k" t5.39.217.761.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。. M4 e3 s/ y) {! L6 U4 w9 }# l7 ?
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。/ Y. M) f, G& b9 U0 B
. M5 f) q* H" z3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q+ t( c' d4 l& U. s8 L1 d C
" ~! ]& Q$ E6 z" i7 N- m) e* v5.39.217.765.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 y0 }3 r) u2 _, N
3 ]& z7 u9 Z8 t: D3 Q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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& t2 V' P( D; n3 Y) D7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇0 C/ ` q" m; c
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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