材料
; b$ V* `5 K- ~: j3 E9 ?公仔箱論壇迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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* X2 \ E6 X0 E* r1 Y- M; h: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸漿
5 }: p. @# M$ q( O) [1 z( v公仔箱論壇脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
( D d" D. V6 R0 y5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! P5 |$ q6 ^$ r) ^0 R9 p: otvb now,tvbnow,bttvb調味料/ |1 p+ h! J x5 |0 b4 d
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
* \: ]7 ^ ? cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ [; A$ j# D$ s: L5 M& l3 ]
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做法
( e: w4 t$ W5 f8 v0 G1 M( A+ c. i; p公仔箱論壇1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。6 x% C. G- X J$ J
3 o/ ^( d- d/ K9 ^2 J2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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- ?* f) Z1 ?6 r4 G, @ t' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb B* d" @ S5 S. I/ Q# |$ I3 n
7 ~3 Z/ v0 ]; s1 K- X% ?4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。, R3 Z- V. ]' n6 S: l3 I1 o
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。5.39.217.768 y- |& f, r. T5 d
6 C% [9 ~; X' |. z* ]' stvb now,tvbnow,bttvb6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。
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+ e6 f+ G; ?# h- g) H生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。公仔箱論壇' h: j) X+ z; G! V9 i6 d
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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