[中式食譜] 豆卜酸菜浸滑雞

nt1972

材料
0 J2 f, g7 Z* x0 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙: P7 P8 y4 G8 C: ~# i" A: h

# f$ Z0 A* \0 Y9 \- \# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb# [- M/ [2 E, v1 R+ l7 ?3 b. t
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
/ I$ U: j+ e% n3 m# y/ Atvb now,tvbnow,bttvb
. z6 P- G/ o  W+ P$ G  x5 g調味料
& m# ~* `* R/ t  O; z% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ y) Y; j9 u1 {" y8 \" C

. \- E3 I5 B+ Q- T% }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; A- E7 B) ~9 \* m. i: M4 k
做法
% `+ X: P6 c$ v3 T# p+ o/ t$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w* z1 D7 }$ v1 @( n% w& ^

3 V! b' ]% s- v) P5 K2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `$ z: ]( l5 d0 t3 c( K4 L
; n6 U/ J% Z( ?. E) _9 }6 q( ]: G
3.豆腐切件，備用。7 h, G7 N+ S' Y. B. h% [

" E6 ?3 f9 e6 P9 ?5 T. s$ s4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。
6 r, T2 ]) Y9 V
) t. e2 _5 J( F0 H& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `8 S# T& ~, p7 h+ K' h! M
貼士
! @8 y0 d$ j, ^1 i5 L5.39.217.76雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。tvb now,tvbnow,bttvb) v# b. V: ?( n; }