材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 i' w }& Y# g' C. e
鹹酸菜 100克、布包豆腐 1磚、豆卜 5粒、紅腰豆 50克、雞（斬件）半隻、雞湯 1公升、白胡椒碎 1/2茶匙公仔箱論壇! V3 k9 d$ p/ Y @0 { \( F/ _" G+ h( V
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醃料
9 B! L; n! X- N: C5 ?) O2 y4 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許
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6 K2 @0 F- o5 t( k8 ~. W% K$ p7 ~+ Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料9 U; ~' u' R0 `$ X
鹽 1/4茶匙、胡椒粉少許
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, [; E4 l: w; K- l2 X) W2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( o' u1 Q! f4 G, }) ^$ p) n+ m公仔箱論壇1.雞件、鹽、糖、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘，備用。
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2.煲滾水，下鹹酸菜汆水，備用。) H: L# ^* x' t8 E& R0 |
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3.豆腐切件，備用。5 c* n* K. J; c0 |
2 C4 V$ ~& Z4 n# ?& E* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，鑊中加入雞湯、紅腰豆、鹹酸菜、豆腐、豆卜、白胡椒碎煮滾後轉細火，加蓋煮約 45分鐘，放入雞件後轉大火，滾起後加蓋，轉細火煮約 12分鐘後，加鹽、胡椒粉調味即成。公仔箱論壇- b# E% Q. j9 U7 [" |* b1 X1 a
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雞件不可以全程用大火來煮，否則肉質會粗糙。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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