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【材 料】5.39.217.76; D: O0 z8 ^, `+ `+ N. C2 z
2 _/ \5 M: Q9 d/ ktvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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% d( h6 g. J! Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥2支' E) u* V1 x, B2 s9 U% Y
公仔箱論壇5 C, h/ O, Y! J. ?+ e$ {3 U
薑3片公仔箱論壇0 f: k9 m, q5 y8 X7 P
' T0 F. U$ }: u1 ^6 M5.39.217.76紅辣椒1條tvb now,tvbnow,bttvb6 `$ T( a5 J5 K) _: K1 h
+ G6 H. s3 n# A, M z4 h5.39.217.76米酒1大匙
1 l" a! N$ j( x% Z, V' l! Htvb now,tvbnow,bttvb2 e. ~6 k% J5 n ^3 z
熱油1大匙 y4 C$ @' W; e1 q# R7 x
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【調 味 料】
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! R" A9 {0 _) r$ n7 N, ?" a魚露1大匙公仔箱論壇. ^; }8 Z9 t" F# {. G9 A6 x0 o: l
, z' X# @1 |9 m2 u糖1/2小匙
( p. f2 S- e+ b, C( O# d1 J; ]* k公仔箱論壇5.39.217.76" y- x) j) x4 G! V9 l
水2大匙, A! m5 v$ u( D7 T h7 R7 {* G% \* C
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【做 法】1 h6 r( V" I6 ]/ G" t' R
/ k+ {0 [0 k5 @5.39.217.761.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l/ X, A0 ?/ g3 _ X9 c3 Y q
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。% n! [0 {$ C H9 Z' ]9 ^; M
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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& G( `3 _2 o' D( ]6 U2 m公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可+ u* S3 \& h* k4 }/ w
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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