[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】
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鮮魚1尾9 S& j0 X+ I# x* K+ u6 C

' c( a9 G5 w! T% ]( F# Y4 B蔥2支
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8 j4 N2 d7 C5 E5 j! Q6 G, I6 Z薑3片
* w( r" A6 L$ q6 N! A5.39.217.76. V3 s  L& o  K5 {5 O
紅辣椒1條5.39.217.76  V4 m9 D) F, h2 S( M8 f
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米酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G9 |/ O8 }' f5 k! s+ t# U

! @2 }( Q8 U- I6 i# ?/ @0 r. m熱油1大匙
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/ t0 f# V$ ]: q6 O: l1 f8 k; W" `【調 味 料】/ e: [. _0 n- f9 e

, z: N7 ]  Z% q8 b; d# L% A% b$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1大匙公仔箱論壇' L( B1 u% b9 i, X$ G- M0 B& L6 z4 @  c

$ c% F8 i: Y$ Q  D+ K& F0 V+ Y5.39.217.76糖1/2小匙% x. D+ _5 M7 ~& i( C( {8 X% [& S
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水2大匙
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【做　 法】
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1 b* z- p- F- F6 R5 w+ E. c3 `4 K1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, ?2 r5 J# I$ u* ]; R1 Y; C0 s% t) e

  r# d' `. \8 Q5.39.217.762.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。公仔箱論壇+ M1 h' d- H# A

  _  A, d+ U: w, I5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
0 ^- X) M( D+ t! Y' }2 x- G3 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! z5 B* H( \' w+ `  l- \
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I+ H/ O( l$ _0 q$ c7 F2 n9 B* V