[中式食譜] 清蒸鮮魚

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& _( ]4 R: {0 D/ E; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 o' t) Q; F) x3 D) `+ ?4 m# \

+ d- S( j7 G, i) \* B; f鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb' A6 z6 C, S. U9 N
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蔥2支
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薑3片
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; D+ M& }6 U$ K1 p. T8 d7 p4 X紅辣椒1條公仔箱論壇' p, @7 h; c, X6 a  l
公仔箱論壇' A9 A1 ^7 o" s0 T
米酒1大匙
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熱油1大匙
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) X  M6 P) o0 v1 `% ?6 k- S0 jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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  R+ P/ Z: _7 }; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1大匙+ ~) I4 j* P5 v8 `; J( Z2 G- C

( ?1 Q) E7 m+ s2 X/ M6 X5.39.217.76糖1/2小匙
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水2大匙
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- n: h. c, g2 _2 U/ t【做　 法】3 z" N  x- w  D$ U% K) V
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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! ?8 y* ]' U$ I5.39.217.763.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。3 q5 N# s3 M" H7 H& R) {$ j

4 |3 U7 d& U8 M8 f+ Q6 n4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。5.39.217.76% ?2 W% s. A) n  @3 q2 B& @! n
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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