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【材 料】
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【調 味 料】公仔箱論壇9 q9 \ M$ ^1 T0 I
" A, K! }8 i i7 T# H$ ]7 U魚露1大匙
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: Z& F: f; [5 D4 {9 k" u: Q5.39.217.761.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。tvb now,tvbnow,bttvb, x. I* t# V5 L% E5 m. }, {
3 ]2 |9 T% b) j2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。8 x8 C B! @& S" X
5 q( m( p5 d/ H1 q; W8 [( Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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發表於 2011-11-21 11:19 AM
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