[中式食譜] 清蒸鮮魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 S, r$ b- |& y1 r7 M4 n" P
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, Y& f  e& c2 R: y9 m

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4 F) u5 k6 i9 X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒1條
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6 V. h+ T: P' I9 B% @" S! k米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb" {4 D0 k+ d" ?" d7 Q$ n# W) {
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熱油1大匙' B" p0 D  S. |% j
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【調 味 料】
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魚露1大匙
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糖1/2小匙: l2 ^1 O) a2 }6 w4 A

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9 B3 W3 b2 V5 `$ j. vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 `. y- [9 V* J, N4 Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ o0 \0 S. Q  ?1 d
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! M7 s( o  Z8 l" ?
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
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3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。" s( i5 |. w$ S- i- e" e/ d
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4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 [7 J# r! M# b
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5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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