$ d2 w' A6 J! Y& U【材 料】
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鮮魚1尾% L/ l# Q; T) z% B1 h
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蒜頭2粒5.39.217.761 N* h( K0 W W/ v# [& b
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薑片2片
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蔥1支
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! f1 S9 K* h9 @5.39.217.76紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb5 u' R- y, Q- W0 c; u8 ?& s% h
- E/ E1 h5 U+ _" | w. [太白粉適量公仔箱論壇/ _/ W/ K# b1 ?# P: {# d9 @. c% z
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麵粉適量
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A. ^" y4 v7 Q
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豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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醬油1小匙
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/ E& B1 o$ x% p# y: b+ _tvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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【醃 料】
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1 ^' @# a9 D3 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
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白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( Y# k$ ]" r$ C
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酒1大匙公仔箱論壇. H/ o2 N1 o6 R! Z" z' s
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水1/2杯
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% Y8 @. ^' k1 s) s3 W8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】) O7 G7 H) e' i* z9 z- D
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。1 {" z: r, |' ]( d0 w' W* o3 H5 [
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。5.39.217.76% b, E7 t) Q6 L& ~& \2 Y7 d% b/ P/ {
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 q- j d5 g. E4 s
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
4 ?! a. W' H; } b公仔箱論壇5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.761 J: U }/ \7 t! j% s
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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