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鮮魚1尾
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豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 ] @: c( g2 v
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 e4 T3 q5 Q5 k+ J
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薑片2片
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% B4 i2 q. n2 U' Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb4 @) d. R4 W3 `' Q$ x
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紅辣椒1/2條
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- ?- C+ T" v3 c3 {9 n: X; htvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 |+ {& ?" W+ b/ n( n2 @
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【調 味 料】+ Z3 M! [( g1 m' U3 a/ R) Q% [* v
% S6 P% t2 A5 L. y) ^6 z公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
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! s9 u5 M) k. w$ K1 s$ n5 I/ l/ ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬1/2大匙; n# I6 N; X6 h$ ~2 C. {) F2 i" [
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醬油1小匙7 o4 d! ^5 L7 K- {0 m, t7 w. A
+ k, |5 b& w: S9 T) K( E公仔箱論壇糖1大匙
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蔥1支
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酒1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y% K* b9 G6 B$ j; C* C
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水1/2杯& Z$ j9 h7 M5 l; q1 [. N) \
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【做 法】公仔箱論壇8 {6 X7 \/ L+ z1 m [3 h6 h
y6 Y) J. n4 D0 @' B% ?+ Q) v X公仔箱論壇1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。# e" Q, I' G6 S
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q) R- }, j& Y! c6 V$ J
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
, C4 g7 p, {, D* ?+ V/ I公仔箱論壇4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
0 S$ j: N/ S; vtvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。5.39.217.76* |/ {. p3 h" r
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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