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【材 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb! G; R+ p D( C- ^, ^* D8 n U. W1 J; c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% ]0 e, _: B, g4 Z/ E# V, M
豆腐1塊
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蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K! o% c& N3 I. ^7 ]( N
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薑片2片公仔箱論壇, C; Z0 V2 }. E6 w
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蔥1支5.39.217.76 v [3 C3 \2 o0 o, o
/ }2 W5 E% U5 y: S; @4 R9 Q/ E4 |6 Q5.39.217.76紅辣椒1/2條5.39.217.76. e3 W( O1 \! ?; l8 m" ^% u, M
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太白粉適量
: p9 n% {6 L F' N3 w公仔箱論壇
3 p8 X b3 }5 Q, n2 P麵粉適量
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( J- i' v8 B1 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 O% g5 R$ @* J9 p. W
$ _# }( Z! S; x. ^8 L; r$ S公仔箱論壇豆瓣醬1大匙
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$ u. S8 o9 P8 h! h辣椒醬1/2大匙
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. [7 J( {/ N! J% |tvb now,tvbnow,bttvb水2杯tvb now,tvbnow,bttvb# N/ i% l6 w1 E
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醬油1小匙
, z$ g8 i1 p5 Z1 R, C5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d" k3 a9 X* i3 ^7 z b
糖1大匙
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9 ^7 q7 ]- G6 r% b3 b【醃 料】
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; G# p+ ^. \1 ^2 [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
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5 [* w) E& N# u3 g+ G* ], N: p薑2片公仔箱論壇8 d2 `; D# S. }8 ]
5 a+ A& h0 \0 t$ L( t( J; G, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 d: q# I4 M' Q5 r/ }; V
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酒1大匙
! T# s+ e" z8 d' ?1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a* R0 |0 Z* K" O- q
水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; d5 s% U+ Z6 A1 U( [
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【做 法】9 E, ~1 {$ j+ I
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
% ]; k( S: P4 B2 u0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q" p# b D5 E3 V4 ^* v# L- e
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
9 b5 {& u. I1 p7 c5.39.217.764.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb! f9 ]! L: o P
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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