6 |, D' B3 U# P6 ]1 `4 V M5.39.217.76【材 料】
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鮮魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb' C) t1 r. b7 [8 u4 [$ P+ F
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豆腐1塊
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蒜頭2粒
( t; ^4 W; E+ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ F; I! p- t/ |- e) O
薑片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) A% t" D" z) Y
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蔥1支& M/ k+ H* L! S! W. i. z- @8 v
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紅辣椒1/2條$ R* {2 S0 R) \" \# S9 W
2 H- Y; }! M$ S0 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量
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1 }' z% A! }/ l( ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb麵粉適量
9 O# E0 [/ o( r/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T5 B+ f4 `+ k# R) u& A$ ~4 K【調 味 料】
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! A2 ]8 D: I5 z' Z- \$ J6 c豆瓣醬1大匙公仔箱論壇" Y2 p# K* y! Y B, F) R) U7 K* e# m
: V: Q) s9 _( \! X3 c5.39.217.76辣椒醬1/2大匙
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水2杯
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醬油1小匙
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# H% v: ^5 G# m- Etvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙# G, B# E8 @, ]5 Z! z
+ ^, j- y# e, @2 S+ x【醃 料】
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蔥1支5.39.217.76% k h0 S* s U3 t
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薑2片
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7 A$ P1 ~ B7 U5 t3 D白醋1小匙公仔箱論壇+ k" }: _( c. e: G& `# a5 |# o/ F0 V
' V! E8 a7 Y" M7 I8 B5.39.217.76酒1大匙
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水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y8 c6 {4 t; p- \& H
1 b, K6 K# p% f) z. l. c5.39.217.76【做 法】
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3 C2 u6 k! `3 C1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
5 x+ d. [; Y7 }9 R( a公仔箱論壇2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' n, s% O4 L" p2 D
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇2 r/ T4 ?: U: j- T' F. D% O: c
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
4 q9 t& I7 Y8 o6 y8 f5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇( X4 N+ v/ [6 v3 I9 q4 w
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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