: u( D; H( o! G+ F5 O, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】( ~7 D) `* J& a7 J- \3 Y" P
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; y1 w- J+ b
" u/ g9 o( E2 ~% v5.39.217.76豆腐1塊
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蒜頭2粒
; R( V6 z/ `. g* R公仔箱論壇5.39.217.766 F+ |# n1 W: o/ m
薑片2片5.39.217.76: l* ] e, W0 h s
, v9 E7 u8 h) N$ _$ Utvb now,tvbnow,bttvb蔥1支+ k+ s" |+ v1 @8 I/ U
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紅辣椒1/2條
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太白粉適量. N% l) @ l/ i3 T6 Y" s$ N1 g
; ]& a1 q m- ~" G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉適量
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【調 味 料】
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, O/ q1 I; t. |& ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙
2 g+ z% @0 a7 }1 d7 r/ t8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' i4 z0 V' o3 h% r, z
辣椒醬1/2大匙
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# k$ E! E9 r, E) q2 ]5 {5 F6 v公仔箱論壇水2杯
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醬油1小匙
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' z/ O% B; f. `- D9 G' ?5 ^: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙公仔箱論壇1 f( z; i7 Z/ f' z0 n7 F
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【醃 料】4 `2 g* c! b' N- Q- {1 R6 O; |8 X, g
S7 M' F2 a2 w/ n- W' I% {6 Y8 i% J/ D蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb- i6 D7 s2 m" Q5 F4 ~" H4 r
5.39.217.76& g: ^8 V8 V2 j
薑2片
4 H' v t2 ?# m2 [$ a; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |, z, a d2 |( k. N5.39.217.76白醋1小匙5.39.217.76( a" e- U5 ~& J) r4 s/ b4 s/ Y
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酒1大匙
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6 q4 Y+ T3 J5 b4 L" P. x# L: D' Htvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯
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【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。5.39.217.76" W4 t$ h0 t4 Y
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
- k- [" V% X# d4 T/ |) ]( Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
+ d( o! p6 I# f7 r4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。, Y6 n7 ^ U7 W/ m4 H
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。公仔箱論壇- f1 y' l# \% M( A* t5 J
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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