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【材 料】! ?9 J7 E4 \+ Y2 V# I: ]) v
 5.39.217.766 ]& @' c6 ]+ s1 m( R! O: x
鮮魚1尾
s) }2 j; r2 \( |* f- {. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y$ t5 C }7 Z/ j+ Itvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb. N7 z: }% I" B1 J" E. H
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蒜頭2粒
9 E3 `1 R' v5 u w: ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 d9 z! p6 k M. k6 I9 p, B H
薑片2片5.39.217.76( O5 A' c A J- H" |' I
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蔥1支
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紅辣椒1/2條
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8 E0 A, w: j' B8 M8 c/ g7 C$ U5.39.217.76太白粉適量, Z: E' Q+ K% f1 u$ Y3 B: v
4 \6 J' @( M2 z麵粉適量/ ` A- C4 j& S; d, @
t, F# W u# I1 U yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇+ A1 o% y, S6 a6 y9 B% U2 r3 T
! r1 d( j" _1 y( I6 u豆瓣醬1大匙( V/ U" `2 Z( \4 [' ?
6 H( v( n" y, w/ A) H A% B辣椒醬1/2大匙
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水2杯
. K, C7 G' W3 u# H) N- X8 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 r' |+ a# F- X% [3 N2 n( ^" Y
醬油1小匙
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糖1大匙
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【醃 料】
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+ j( z; H G! J& k蔥1支5.39.217.763 b! i7 r, O! i
2 O T. i$ `$ J, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片
2 o! I6 O) M4 @* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K, n' ~4 R$ C/ j/ e; q
白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) f8 ]: S) H' F/ T7 ]1 V
* z' B8 @3 B/ Y$ J8 v酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇7 D2 T* d o8 x2 A
- V8 X* H0 a C3 j5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e* F- b# o. B1 z
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
y, Q6 f. b, y' j3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇- @5 P2 n4 T7 L+ H, V
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb6 g' N" h/ g6 d" P: ~. ~
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。9 A$ X+ F* n9 O0 o
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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