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【材 料】
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鮮魚1尾3 _# D/ `8 o7 k+ x2 k
( ~8 l. }& L$ }4 ]3 Q- h h8 [/ d/ K# Ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb) ?+ V! r) A* h
8 _2 l6 p) e. r" `9 ]蒜頭2粒
! a& P' f; u }( b: `& j4 F1 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ B0 ?) w) O2 d: M* J4 [
薑片2片: j; v* x1 Y& F# J- |6 l9 G
; y5 [; w* ^- \蔥1支
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紅辣椒1/2條9 j* Q) w. {5 V: u v
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太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* E$ h7 ], y( I: v
; _ {! a% E& _3 f& i; u麵粉適量
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3 } Z' y8 Z5 V( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `+ ^& B4 ]% M K
5.39.217.766 d) p; z2 z& f8 E+ Q: M) _
豆瓣醬1大匙
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7 i' Q8 t2 o# x$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬1/2大匙
% u9 I6 O" M& x3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( t* K: X; k' r
水2杯2 q, | i9 ^. w1 {# H6 K- v4 ~9 f- k0 J
; |% r+ n$ L8 O/ F, g: r* D醬油1小匙公仔箱論壇5 d6 E$ y1 s: s2 J; I
5 m" B! A: v4 e& m! }+ l) X公仔箱論壇糖1大匙% b. V/ ~ X! E3 R* \
6 [7 h4 V5 h) v. r【醃 料】1 U& s' ^7 I. J
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蔥1支
: [9 ] A- D! X; ?8 q( ^ e3 r9 y公仔箱論壇
: a G9 b# [; g5.39.217.76薑2片
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白醋1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 a3 D' w# S
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酒1大匙
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水1/2杯公仔箱論壇 P k X H* s- G+ y0 s
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【做 法】5.39.217.76. z n1 I- V' I
; ^/ u# F3 @$ U( U' ?/ u& O1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
$ c1 r1 n: q! D% |% x# c4 H5.39.217.762.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 w! U* J6 E- e' S" A- L# }0 P
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。' N( {4 z7 R5 r2 r
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。5.39.217.76( ]# K! U8 O% Y! ^1 s+ v6 F
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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