) b. D8 C0 @" G+ b0 q0 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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1 v$ l, J3 \+ V6 _tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
3 b# i$ o2 h: B( a1 otvb now,tvbnow,bttvb
" {4 o: S2 T4 f: O! K+ s5.39.217.76豆腐1塊
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7 Z1 _# ?/ ~7 ^5 n! {) d公仔箱論壇蒜頭2粒公仔箱論壇- E+ W' W4 D N, T, w7 x
5.39.217.76: Q( R+ p4 [; H# O5 Q
薑片2片公仔箱論壇6 z! K) g5 @% \4 @" x9 q# y
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蔥1支
9 \/ w, N# t" }4 }" U0 Y' C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! x& N2 A! n" B. Q/ u9 [
紅辣椒1/2條
G% {8 B( }3 B/ n( o1 e- L7 h4 _8 ]公仔箱論壇 x, V; f6 v& }: Q3 f3 U
太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb; Y# b0 h& V4 F3 q) @% H; g O
0 |% O8 g" z7 C, [麵粉適量
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# E+ h1 a0 f) m4 X1 j2 ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.76$ x# m- a3 T6 l/ T5 C
& \* v( b, `- V% F( p/ mtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1大匙
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辣椒醬1/2大匙
, V. K& P4 |4 _7 h. I4 v" d5 S' t公仔箱論壇
" ^- S/ ?, }' W水2杯
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& k% ?! I/ c; j+ k9 ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |7 U/ V: M+ q9 Z2 Z/ r; M/ H
: D$ @! j7 s; ?$ v @- \公仔箱論壇糖1大匙
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# k5 u/ o# I2 d$ ], T4 _6 K" `公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.761 k4 e7 k$ i2 N4 O* s4 |' |8 N% v
/ B! ^0 }- @, M) B+ C! A蔥1支公仔箱論壇! F, Z# Y j, |/ y B9 q
5.39.217.76, f& ?7 L( H& A" i( U7 A
薑2片公仔箱論壇8 f2 l# W8 }# O ^ J
5.39.217.76& g+ _5 V Q& L2 N
白醋1小匙: n( @0 a8 R5 n9 F l: L
公仔箱論壇- x7 I( b" P( y9 r
酒1大匙
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水1/2杯
9 C0 J8 G& f' W7 L# u: Z! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 {6 Z2 i J0 J- z$ A7 q
【做 法】
! h) K' f0 y4 @' x/ ]5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb. z+ [! |+ r/ r8 g- I
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
# a. j! R F# f) O2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb w6 ^( e7 Q) l
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
4 ^& |" S1 r4 S* n1 b. U/ d4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。1 i$ @* `. v% h, L/ e4 Y
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。! u& i9 e+ l2 D% s3 r
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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