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【材 料】/ s' S1 S* B2 Y' ~8 a
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鮮魚1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- S6 J/ K M5 C3 t1 l7 O* ^7 s8 E0 P
 公仔箱論壇/ I: F- _# ~' W x* k$ H8 v
豆腐1塊5 J: X# M% x5 ^, e. k* J
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蒜頭2粒
I) }( v" I& L( h1 ^& M: Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* T P* }0 ]& P6 n
薑片2片公仔箱論壇* A [# Q, ~4 z y2 v
5 w' R& D7 @3 P9 n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥1支
9 Q3 Q4 I( f: I4 I9 T- s5.39.217.761 e: q; Y1 X* n- s. S
紅辣椒1/2條tvb now,tvbnow,bttvb, [7 I9 M, q- D1 X6 }) f
; r; o* j& @, Z4 r$ I公仔箱論壇太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb$ y* y q- x6 V& f
tvb now,tvbnow,bttvb6 D( R1 X% B# ?' v3 O! ~
麵粉適量
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' C" e- A6 k$ T1 ?& @; L9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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7 g1 p" Y% Z: [5.39.217.76豆瓣醬1大匙( `$ S; T7 h+ }5 O
5.39.217.76% R7 c4 f( Z Z' f+ @4 e& x( m
辣椒醬1/2大匙
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4 E9 z; N/ i- U w水2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. a6 b9 d/ P$ n
2 O2 W/ i1 B: [公仔箱論壇醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 H' T! s; r7 w1 _, x6 d
5.39.217.769 j- V9 ]8 }' f' n2 s
糖1大匙
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: t2 D( F" K$ {5 F) S) p5.39.217.76【醃 料】
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb& z6 I% T0 {* r' N& P# f: @3 i
5.39.217.76) t! Z' o# Z( Q
薑2片
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7 y4 C2 t- M7 J1 ~( |tvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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) i/ {0 |4 @% {8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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& r7 `# f' M7 T' ^公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76( s/ } b) f6 S
( r& [: W/ ^$ d( Itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 k- {5 C; p, S% Q/ A2 ]; u* |( p
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。- n* ~% l# ^7 ]' x: D
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。公仔箱論壇5 j7 b f N |& P7 N* ]
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。
$ w B; C# A1 o( }! c5 c. z6 Btvb now,tvbnow,bttvb5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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