8 r3 J1 G3 M1 A+ N3 S$ _* M0 F5.39.217.76【材 料】
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, P* o9 ^4 N. l5 r去骨雞腿2支
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乾栗子12顆公仔箱論壇6 |- F0 n) [+ S; e
; z$ ~+ i9 _) v: | Y; n2 L公仔箱論壇蒜頭2顆& @' W. L' Y; z' @
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麵粉適量$ w: U0 E; z" O* C; G2 }
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【調 味 料】5.39.217.76- {+ M- ]7 d/ m @
9 h7 k, b# b6 y1 g- l" B2 N# x' E醬油2大匙公仔箱論壇# S& p3 w; L. A, V8 j! T: @
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水2杯% z9 r6 z* T$ z8 f
公仔箱論壇4 ^) U$ X- M9 g
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t+ B) g; |: J. {1 G% |
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【醃 料】
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糖1/8小匙5.39.217.767 p2 _: F4 a* T3 |
/ O4 T/ `5 P2 v7 F! P鹽1/8小匙5.39.217.76& t7 V* _/ K. G# r
! P9 d% s6 p$ O8 ~; m醬油1小匙
5 I4 s* g& j& V2 _公仔箱論壇5.39.217.76 C2 W( r- b8 E7 W% Q, s
酒1小匙
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蛋白1/2個/ Z2 z6 _7 K3 x, f& Z
5.39.217.769 j% e3 G# _3 o4 M0 n
太白粉1大匙) _# M' N% a7 W- V( c1 X% g) w, i
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【做 法】. ]$ u1 w% R, F- P% t! [
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。公仔箱論壇+ I1 [9 i8 ]/ s' u7 D+ A
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。. t% m" }9 F' b- f
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
& E; ]9 w' U3 p F/ Q9 \5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰$ L" S X' m/ |2 j8 ]. {) p
5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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