3 r) d0 T X2 P$ L【材 料】
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去骨雞腿2支
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乾栗子12顆5.39.217.762 v1 J/ o* Y, W2 r9 z7 Y. U$ ]6 Y. F+ q
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蒜頭2顆
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麵粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 K; U: C3 T. G* @
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【調 味 料】
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6 ]/ d% x A- N; N醬油2大匙
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水2杯
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N" I7 S$ `6 s: {1 e糖1大匙
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【醃 料】 K9 H( [( A: J& ?' D
( G) y: ?: w7 `% }5 v糖1/8小匙
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鹽1/8小匙5.39.217.76. \3 L! a$ F9 G9 ?
4 a, k, D$ c4 y8 j1 W6 i公仔箱論壇醬油1小匙
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酒1小匙
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蛋白1/2個
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太白粉1大匙
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【做 法】
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- G: I& ^8 c* B9 |tvb now,tvbnow,bttvb1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w4 O# M, I( _% n9 Q
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 I) z- s7 M: m$ w; I
3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。6 W% ~- ?( A6 ?- k l
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
- M1 x' C' u! i4 m3 ?8 x% O5.39.217.765.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。5.39.217.765 ]% ~6 S! Q9 S+ m; x' f
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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