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【材 料】
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去骨雞腿2支& @. S6 x+ d* \
) Z- J& \& f `, S3 g' s乾栗子12顆tvb now,tvbnow,bttvb4 h, p' |' p$ `
7 \5 k( M3 j+ j4 R7 P3 J3 |蒜頭2顆
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麵粉適量 A3 l( ?' @) L/ s0 F
* r, `8 J/ M/ N9 P- M【調 味 料】
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醬油2大匙
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水2杯
" K% R; a, m/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 [5 }5 z% z7 S6 j3 G1 v糖1大匙* Q1 C$ m& ~3 U
4 Y! \8 K7 L( ~2 u; L【醃 料】5.39.217.762 _4 M" K* t7 J
. k- E1 Y) `7 i: ]) R8 Z0 I& a. @5 Utvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙
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鹽1/8小匙
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% _7 Q2 F% p; y% V- h! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
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酒1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 ~% D; i2 s H9 U2 [
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蛋白1/2個tvb now,tvbnow,bttvb+ y1 a" B$ w5 O6 A
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太白粉1大匙
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【做 法】
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! [- S- e' v/ n8 k" J# o: J5.39.217.761.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。
, Y* e- K2 M2 I3 E公仔箱論壇2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
$ H* d% D; y: F9 Z8 ]7 c3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
: I1 k6 M5 L" @& h7 ]" L2 {5.39.217.764.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
2 u! W& b3 l( E" N公仔箱論壇5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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發表於 2011-11-21 11:15 AM
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