[中式食譜] 栗子燒雞

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【材　 料】
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1 z3 Z( D0 I/ y7 U1 l! U+ u" Z( ^% M5.39.217.76去骨雞腿2支0 Q% g5 u' W5 T+ G/ u. L

! o3 ]7 E- S# D1 b: s3 m乾栗子12顆公仔箱論壇# D' J5 q. u! {4 x

4 ~9 j( s8 M; N1 i) B! |蒜頭2顆
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麵粉適量8 i  X1 B9 q. r% C$ z0 z

- l5 ~% t+ r3 E& C8 `& _3 i3 r$ _, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5 P+ I, v) L2 H2 Q$ M6 K7 l

8 b: r' t! N' z; q, S6 n! ^& Q6 n& @/ j公仔箱論壇醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇. \3 V2 f- L3 j2 y

$ o  \! Z  r' Q5.39.217.76【醃　 料】
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  T% {3 P: j; I鹽1/8小匙
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醬油1小匙& \2 O% a! A  g0 h# `: a$ y5 n/ X

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蛋白1/2個
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太白粉1大匙9 m8 J" |- l; ^" y( i+ s. D

  t6 ]$ N, O" m/ t  G公仔箱論壇【做　 法】% t1 L6 j+ D; z# {# V( F  v
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1.乾栗子泡水2～3小時；蒜頭切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ m- J$ a, D$ D$ b0 b3 o5 ~; X2 r
2.去骨雞腿洗淨切塊，以所有醃料抓勻醃約20分鐘，再沾麵粉備用。
7 {( i! C8 }. b1 t$ G3.起油鍋，倒入六分滿的油，油熱至160℃，放入作法2的雞腿塊炸至表面酥脆，撈起瀝油備用。
' f4 T* G! y5 U6 R) m0 r, G4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蒜末，再加入所有調味料煮至沸騰
1 [, z5 K) R8 W6 S8 W6 |tvb now,tvbnow,bttvb5.放入作法3的雞腿塊、作法1的栗子，以小火燒至栗子鬆化即可。
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