[甜品] 朱古力果撻

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) f+ ~: J- ^& m. E7 T: @0 ^ 朱古力果撻                                                                               : e: z7 e7 ^" \" u5.39.217.76 皮材料: tvb now,tvbnow,bttvb( H* c" M+ C/ ]& g  Q% x) e 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: & A% _4 W* ^( {8 I: ?3 p 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克tvb now,tvbnow,bttvb; f' [) L. o5 I5 D3 z 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮               h* A% G2 o5 Z. H# r/ m. \ 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    8 u7 u7 m* e' |5 Z公仔箱論壇           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉