[甜品] 朱古力果撻

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公仔箱論壇  W( ^6 Q$ D& X2 X5 S7 i# t 朱古力果撻                                                                               : T+ m  m' [% y# A+ Q8 y& `: xtvb now,tvbnow,bttvb 皮材料: 8 H- G6 w' O; S+ e1 wtvb now,tvbnow,bttvb 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, L6 x$ a0 Q. s. y+ a5 ^/ L1 g 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 4 U+ ~, |: g7 k* r 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             * [4 j& s+ {5 x9 n- D8 wtvb now,tvbnow,bttvb 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! X; z" N. Z) S: p           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉