[甜品] 朱古力果撻

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k# d( E+ s: J: M+ _ 朱古力果撻                                                                               ; c9 S: _( P* g 皮材料: ' d, s/ H% o2 i- h: n5.39.217.76 孖子蓮 100克、糖50克、蛋半隻、麵粉160克、已溶朱古力30克 餡材料: - s, g2 p2 U! {' `! p 忌廉150克、朱古力或粒150克、孖仔蓮50克 2 w* h* `; d# ]* R% y; \tvb now,tvbnow,bttvb 參考Strawberry Tart的撻皮製法，但這次將於撻皮材料上加入已溶化的朱古力，後將批底擂平 將批底放在蛋撻模上去除多餘的撻皮             - n, U7 ?: d7 U' w+ G9 r 用手指壓邊 用叉於捷模上壓上小孔，入焗爐以160度焗15分鐘，焗至金黃色便成批底，凍後備用    5.39.217.768 r+ g  M- e# }% R8 B           將餡料材料全部以慢火煮溶 將餡料倒入撻模內     放雪櫃待凝固 用草莓裝飾，再噴上食用金粉