本帖最後由 carwing 於 2011-11-21 01:34 PM 編輯
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補氣健脾湯水
2 X: Z5 S- v/ i( _ `. P Htvb now,tvbnow,bttvb補氣健脾湯水:5.39.217.768 p% ]5 {: z0 F% C, I2 `
洋參瘦肉湯:5.39.217.76- d. D8 G9 c5 `$ p* I/ U; U
【用料】豬瘦肉半斤,西洋參八錢。
/ B# U) p! q* f2 R( F D, i7 B【製法】西洋參洗凈,用溫水泡軟,切片。豬瘦肉洗凈,與西洋參片一齊放入放入燉盅內,加入泡洋參的水及適量沸水,加盖,以武火煮沸後改文火煲二小時(煲湯時切忌揭開盅盖),調味食用。公仔箱論壇; g' C# b8 S7 x/ G7 ^
【功效】補氣健脾,強身開胃。
/ Y( z) W% V4 e) H! a) W公仔箱論壇【主治】適用於熱病後期,正氣不足之神疲乏力,飲食減少;或小兒脾虛之不思飲食,形瘦虛汗;或產後氣津巧之虛勞煩渴、胃納欠佳。或肿瘤患者化療及放療後體虛、細胞減少。
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; @ o ?1 v5 D ?- y. ~5.39.217.76參芪紅棗乳鴿湯:9 }* C1 s( m0 l
【用料】乳鴿二雙,黨參二兩,黃芪一兩半,紅棗六枚(去核)。公仔箱論壇+ W z, v; P& c8 ]: T, K3 q) ^
【製法】黨參、黃芪、紅棗洗淨;乳鴿去毛及內臟,洗淨切塊。
1 M, j2 d4 [2 }1 Qtvb now,tvbnow,bttvb將全部材料放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,再改用文火煲二小時,下鹽調味即可。
; W7 B5 X0 D! o2 c G# Vtvb now,tvbnow,bttvb【功效】補氣健脾。5.39.217.765 Q( S; _ a5 v' z! o; @3 E% K0 b3 G
【主治】久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者,常人經常服用可延年益壽。 Z `5 I1 k* j( ^
! G4 |- g( @$ T2 F) k' ]: O馬蹄雪耳鵪鶉湯:tvb now,tvbnow,bttvb. y$ z$ z' m1 x6 Y
【用料】鵪鶉二隻,豬瘦肉六兩,雪耳五錢,南杏一兩,北杏十二粒,鮮馬蹄十粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 \: g4 ^, O* @* Q; {' e7 `
【製法】鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水;雪耳洗淨浸開,鮮馬蹄去皮洗淨。
" \/ [% n1 i, t! Ttvb now,tvbnow,bttvb 將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,下鹽調味食用。
3 b. K2 I8 ?+ Q2 t9 V4 b) _3 A4 y【功效】補中益氣,健脾固腎。tvb now,tvbnow,bttvb0 v+ [9 u$ s2 }" G1 n1 r
【主治】中氣不足,精神不振,胃口不佳,夜尿等。tvb now,tvbnow,bttvb c V7 S* Y: v7 f; w7 }6 i* S. P
1 F6 i5 m7 ?* \2 C6 g* Y% Qtvb now,tvbnow,bttvb北蓍田七豬肉湯:
, \/ H f& j6 Q$ G【用料】瘦豬肉半斤、玉竹、北蓍各五錢、田七一錢、杞子三錢。
5 s( d1 b5 d+ U& g# ]公仔箱論壇【製法】瘦豬肉洗淨切块;玉竹、北蓍、田七、杞子洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb. ?: E8 X+ D' d# o4 [8 Z
將全部材料放入瓦煲內,加清水適量,煲二小時,調味即可食用。
2 t4 b. y% }5 a0 t. OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】養陰潤肺,養胃生津,補脾益氣,活血去瘀,益氣行血。
/ y, }: O& k( S, k3 @' ~6 p- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【主治】心胸翳悶、口乾。) p6 ]5 G! I1 M8 B4 n T
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白果杏貝鱷魚肉湯:
+ b& D' Z" S- c9 R" gtvb now,tvbnow,bttvb【用料】鱷魚肉幹一兩、瘦肉三兩、南杏、北杏、川貝母各五錢、白果十粒、陳皮一角、生薑三片、蜜棗兩枚。
/ y/ p- J& G$ n4 Y+ C! o& n【製法】鱷魚肉浸泡,洗乾淨;白果去殼取肉,用滾水浸去外層薄衣、去心、用清水洗乾淨;南、北杏分別去衣,用清水洗乾淨;瘦肉洗乾淨,飛水;陳皮浸洗乾淨;川貝母、蜜棗,用清水洗乾淨;生薑用清水洗乾淨、刮去薑皮。
+ ~1 Z3 R }% c# ~, Q O5.39.217.76 用瓦煲加入適量清水,煲至水滾,然後把各材料一齊放進煲中,武火煲十分鐘後,改用文火煲約三小時,加鹽調味,即可飲用。
P+ Q8 U$ G0 ?+ m k! t$ ~5.39.217.76【功效】健脾補肺,增強體力。
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8 P3 m- a) s" w& B劍花龍舌葉骨湯:, D6 P( s( H7 d2 o D) `
【用料】豬骨半斤、霸王花、南北杏各一兩、鮮龍舌葉一兩(乾品五錢)、 無花果四粒。
# [* u1 d4 t7 n. C( J* f+ I$ Y【製法】將霸王花花用清水浸洗,撕成細條;龍舌葉洗淨;豬骨出水。
( e0 [% I. G1 [0 U6 d$ |5.39.217.76【功效】潤肺止咳、化痰,消腫散結、能健脾益氣,強壯體質,收延年益壽之效。
% s K, N) w8 h! s- qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" G. H) H6 Y) O+ `& k9 A
蘑菇豬肉湯:
. Q* O- F8 n9 |" b# Vtvb now,tvbnow,bttvb【用料】鮮蘑菇、豬肉四兩。
6 W3 J3 D% v# c# I' G% M! C' H& ]tvb now,tvbnow,bttvb【製法】洗凈,切成块,放入锅中,加清水適量煨湯,煮熟,加盐調味食用。
8 j1 ]0 k/ E) i" W5 F( L公仔箱論壇【功效】滋陰潤燥,健胃補脾。tvb now,tvbnow,bttvb- L$ t& H3 J: A6 Q0 G
u% o9 W/ s. s7 ptvb now,tvbnow,bttvb合桃花生豬肉湯:
: |! R; y3 T4 L【用料】豬腿肉半斤,花生仁二兩,合桃肉十粒,南棗十粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U$ N8 `4 I. ?+ o% E
【製法】合桃去殼取肉,保留合桃衣,與花生、南棗分別洗淨;豬腿肉洗淨切大塊,汆水洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb3 i3 t2 j; N. u Y- D8 y
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煮滾,轉文火煲二小時,下鹽調味食用。5.39.217.76, n3 P8 F' p% {! u/ F2 Z0 j
【功效】滋肝健脾,補腦益智,補腎烏鬚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c. e0 a: ?: i' c, A6 M& G3 L3 ]
【主治】腎氣虧虛、腰膝冷痛、記憶力較差。/ f- k' {; X5 w# F# z7 R& R/ g4 s
【禁忌】胃病、胃痛之人不宜多食。公仔箱論壇2 n; v. x! [: ^
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淮杞巴戟圓肉鹿尾湯:
0 p( U* f7 a0 Y$ d) ^7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】鹿尾一條,豬瘦肉四兩,淮山 、杞子、巴戟各一兩,桂圓肉四錢,陳皮一片。公仔箱論壇3 A2 A. ?' v" F% V7 r
【製法】鹿尾把用水洗淨,抹幹,切片。淮山、杞子、巴戟、桂圓肉、豬肉和陳皮用水洗淨。5.39.217.760 w' ?5 a# w; x
加清水入瓦煲,煲沸,放入全部材料,用文火煲四小時,加鹽調味食用。
* D2 y& p1 h3 ~5 J+ I' {0 t5.39.217.76【功效】健脾益腎,增智明目,養心安神。
- U2 R6 b, J& I5 `+ B1 V+ B" c, b5.39.217.76【主治】刺激食欲,增強智力,增強機體的抗病能力。如腎氣虛,身體弱,智力遲鈍,記憶力減退,無胃口,腰腳無力,頭暈,目眩,耳鳴,心跳,失眠,小便頻繁,夜尿多,未老先衰均可飲用此湯。男子陽痿,女子月經不調,宮寒不孕,可用此湯佐膳作食療。8 g. N V1 V) c! A. K) R
【禁忌】感冒發熱未愈。
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3 h6 e1 h; o( d/ `! o" I% o% p5.39.217.76參蓍瘦肉生魚湯:
; \" c5 w4 w5 g3 N4 y公仔箱論壇【用料】生魚一條,豬瘦肉六兩,高麗參三錢,北蓍五錢,紅棗十五枚,生薑二片。1 K" e# L' w3 o6 m7 @
【製法】高麗參、北蓍洗淨切片,瘦肉洗淨切塊,紅棗去核,生薑去皮。
- u. K6 s x+ u0 E0 D* Ztvb now,tvbnow,bttvb 生魚去鱗、去鰓洗淨,抹乾魚身,起鑊落油下薑片,將生魚煎至微黃色,以辟腥味。再用煲湯袋袋起。5.39.217.766 o8 L1 O! q% ?# t- X G o0 R9 E
將清水注入瓦煲內猛火煲滾,放入全部材料,待水滾,轉用中火煲三小時,下鹽調味食用。
+ w( T. u3 `6 [# N/ ]7 ~3 b' G8 R5.39.217.76【功效】補中益氣、健脾養心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J$ V/ g2 p8 j v& }3 C3 J( `2 ^, c- N
【主治】身體虛弱、心肺氣虛、心悸氣短、小便頻繁、浮腫、氣喘頭暈。# U; e- o. i3 r& J# @# N
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雪耳蓮子百合鷓鴣湯:
4 P6 B$ g3 Z4 l; F/ J- xtvb now,tvbnow,bttvb【用料】鷓鴣兩隻、百合一兩(鮮品二兩)、雪耳兩朵、蓮子一兩。
0 }. C# D3 G" O, ~. n【製法】將鷓鴣除毛內臟,洗淨切件;鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。
X6 d" a# P0 U0 o1 {- ~5 [ 將部材料放入瓦煲內,加適量清水,煲三小時左右,下鹽調味食用。9 U# L6 q# s8 u. q
【功效】健脾益氣、養陰潤肺,補而不燥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 q1 d) ? x" z6 g
: {, `) v8 W5 ]9 T2 L6 R土茯苓黃蓍豬骨湯:
: v: A# N: _6 r! ? [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】豬脊骨一斤,土茯苓二兩,黃蓍一兩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 e6 N7 R2 L; `6 D
【製法】土茯苓、黃蓍洗凈,豬脊骨洗凈,斬件,一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲一至二小時,用盐調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb& t5 i+ _3 H+ m! v; Y9 m' U; G
【功效】健脾益氣,利水消肿。
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淮山元肉水魚湯:公仔箱論壇, z! y* k# ]. }7 }
【用料】水魚一隻、龍眼肉五錢、淮山一兩、去核紅棗六枚、生薑三片。
, K+ q( F/ z6 g/ }+ a+ \# etvb now,tvbnow,bttvb【製法】將水魚內臟洗乾淨,出水去薄衣,切件,用少量油煎香;淮山、龍眼肉、紅棗浸洗乾淨。
+ u( J- ~" q" m$ j8 @8 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把配料一齊放入煲中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,下鹽調味食用。5.39.217.76* {4 m2 \7 B" G, ? a
【功效】益氣健脾、養陰潤肺。養顏,消除疲勞。對肺結核屬肺脾兩虛者有幫助。公仔箱論壇$ _5 d c# Z& r. r% }
公仔箱論壇: |2 C7 j3 J) h8 y
花膠高麗參瘦肉湯:5.39.217.768 }- E4 n$ N4 r# o7 X. \
【用料】瘦豬肉六兩、花膠兩半、高麗參二錢、淮山藥、白蓮子各一兩、霍山石斛二錢、龍眼肉五錢 。tvb now,tvbnow,bttvb; i3 S9 s: v' R
【製法】花膠用暖水浸十小時,取出用薑水灼,之後再浸清水十小時,待用;淮山片、白蓮子用暖水浸四小時,待用;瘦肉洗淨,用滾水灼三分鐘,待用。% e! s& C; l8 i: r k9 G8 j+ j
所有用料放入锅內,加適量清水,文火煲二小時,下鹽調味便可食用。
. n) D ]# `7 Y/ m5.39.217.76【功效】滋陰壯體、補氣活血、健脾寧神、強腦益智。
# \+ x: H1 ?* m' ~5 t( m' s公仔箱論壇【主治】貧血、血小板缺少症。( z" k5 \4 K$ J% Q$ W$ {) l7 ?
* c4 r% C# Y: C6 \! X2 c# e' gtvb now,tvbnow,bttvb玉米蚌肉湯:
" I3 U' p1 k# H! G7 f【用料】鮮玉米一條,蚌肉二兩。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z/ ^5 t3 ?+ D
【製法】將玉米去衣,留須,洗凈切三段,蚌肉洗凈。
! D4 S5 A- S3 p6 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把玉米放锅內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮二十分鐘,放入蚌肉,煮三十分鐘,調味食用。5.39.217.766 E2 y3 g, x1 e" n9 o
【功效】健脾益腎,通利水道。
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魚頭花生湯:tvb now,tvbnow,bttvb9 X) H2 n6 L7 ]# M) m3 Q$ A S
【用料】大 魚頭一個,花生二兩,生薑二片。
+ S* x+ S4 H# Q, w) t/ S6 }公仔箱論壇【製法】新鮮魚頭一個,去鰓後開邊、然後洗乾淨;花生用清水浸 二十分鐘然後洗乾淨。
, {- {1 c* {3 N" m7 q2 K1 qtvb now,tvbnow,bttvb 將大魚頭煎至微黃色,與生薑、花生一起放入已煲滾的水中,文火煲至花生腍熟,下鹽調味食用。
Y6 X7 l( N$ W9 L, f, n- r) Ntvb now,tvbnow,bttvb【功效】健脾補腎,補腦,強健筋骨。) F* J; |- O( W
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山楂山藥鯉魚湯:
3 Q9 @7 _5 q! ]8 m; f3 C【用料】鯉魚十兩,山楂、淮山各一兩,生薑五片。公仔箱論壇6 x1 i% X5 v1 m! {4 z3 i3 j: z3 {; p
【製法】將鯉魚去鱗、腮及內臟,切塊,起油锅,用薑爆香,取出備用;山楂、淮山洗凈。5.39.217.768 n z/ N4 q8 L3 x* b/ q
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲一至二小時,調味食用。
' |( l4 Y0 o1 M4 R8 y, W公仔箱論壇【功效】補脾健胃,消食導滯。
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) ^2 f1 ~# e( T$ H/ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮杞蟲草老鴿湯:
* X/ n; `$ H# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【用料】老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! k, Q) z% b: j. _
【製法】老鴿去毛除內臟,洗淨切件;冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。公仔箱論壇( Z% F& w+ w2 S
把配料一齊放入锅中,加清水適量,武火煮沸,改用文火煲三小時,調味食用。公仔箱論壇; ~8 h) q0 ?8 e3 C* K" s
【功效】健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。5.39.217.76+ \& s2 \3 j; O1 z3 i' S! P5 p7 T
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栗子杜仲雞腳湯:
& K. O. h. ?/ I& p$ @& m【用料】新鮮雞腳八隻,栗子肉六兩,杜仲五錢,陳皮一角。4 e- ~- q5 C! ~( @
【製法】雞腳用滾水燙透,去黃衣及切去爪尖洗淨;栗子肉用熱水略浸,撕去外皮;杜仲、陳皮分別洗淨。0 Y, h3 q- b9 _$ y& [0 F. j7 R
將全部材料放入煲內,加清水適量,猛火煲滾,轉用中火煲約三小時,下鹽調味食用。tvb now,tvbnow,bttvb* S2 x. P' j; c: r# [# F
【功效】補氣健脾、補腰腎壯筋骨。
$ `' @6 }5 S8 ~公仔箱論壇【主治】腰膝疼痛、腰腳無力、精神疲乏、小便頻密。
$ l, d/ `3 U+ e# N公仔箱論壇【禁忌】陰虛火熾者不宜食用。公仔箱論壇( V p0 v! J1 e
- ~3 W; ]9 D3 i/ q3 S5.39.217.76參術大棗湯:
8 A2 k2 y. m+ L4 C2 M【用料】鮮鴨腎一個、黨參三錢、雲苓七錢、白術二錢、大棗五枚。5.39.217.76- O8 U+ M1 W+ F- m4 s5 ]& H
【製法】雲苓打碎,大棗去核,鮮鴨腎剖開,鴨內金洗淨 。
8 E% f+ \3 V9 b, x- ]! stvb now,tvbnow,bttvb 全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
7 Q2 z2 `+ F8 n5 W公仔箱論壇【功效】健脾益氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# R% i$ U2 X
【主治】體倦、胃納欠佳、大便不暢。兒童飲用,可健脾開胃。0 R! [$ A0 s5 I! k
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芡實鯽魚湯:
4 j4 W, L, o9 T$ {: @. ^/ ]+ B5.39.217.76【用料】鯽魚一條(約五兩)、芡實、淮山各五錢。
$ K' v- I+ [' @【製法】鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗淨,用少許食油在鐵鍋內煎至淡黃色;芡實、淮山洗淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D+ Q1 ` z! r
全部配料同放放鍋內,加適量清水煲一小時,下鹽調味食用。
4 @6 ]9 h; Y2 A* u6 M7 j% N# G% ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【功效】補氣、健脾、固腎。
* V' n6 c6 K" ]6 U1 v【主治】脾胃弱、食欲不振、大便不調。兒童日常食用,能增強脾胃功能。
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% W; a0 y+ ?+ Z w- n+ ]玉竹蓮子百合豬瘦肉湯:
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【製法】所有配料洗淨,瘦肉切片,蓮子水泡半小時。2 r( ~$ P7 L8 x4 G; A8 F$ h; }
把配料放入锅中,加清水適量,煮沸後改用文火煲二小時,下鹽調味食用。
6 P5 ^1 i1 @% |, l5.39.217.76【功效】補氣健脾,對高血壓及冠心病患者有幫助。 |