[中式食譜] 蔬菜蛋餅

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全麥蛋餅皮 2片
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沙拉醬 2大匙
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2 J8 ?. \' x2 T# r% z1 J5.39.217.76【做　 法】
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' H' h7 o" F7 F1 H. W3 Y5.39.217.761.紅蘿蔔丁放入滾水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。9 T* g" _$ [( v: r" Q- O

; T) r5 ?$ `+ k/ n$ t) w# l2.小黃瓜切薄片；美生菜切細絲。
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3.全麥蛋餅皮放入油鍋中煎至兩面略有焦色取出。5.39.217.766 J% f8 ]6 U% Z8 ]; ^9 ?  F
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4.將作法3的蛋餅皮放在壽司竹簾上，依序放入小黃瓜片、美生菜絲、苜蓿芽和紅蘿蔔丁，再淋入沙拉醬，包捲整形後，靜置一下，再切塊盛盤即可。