[中式食譜] 滷五香苦瓜

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【材　 料】, F! w! ]' S# t- X: C4 T
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0 c1 y, \6 S2 G$ K1 U6 t公仔箱論壇陰豆鼓 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% {5 l0 X, M( t, Z0 t% l8 `
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蒜頭 3瓣
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  {* n1 a" m: E5.39.217.76五香焢肉滷汁 300㏄
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【做　 法】
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. N/ o3 u0 _  f0 e  a; w* u1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。
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5 S( d0 P: v- J' ?0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭拍裂去膜備用。公仔箱論壇4 F8 X$ d; R5 z6 ~3 S/ K( D

4 O" _# ~& z! e5 }  I公仔箱論壇3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。7 \/ ?4 c2 ~# ]! f0 H4 G) ]
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4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。