[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條公仔箱論壇6 r' L) Z2 B! n$ Y, X/ L
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陰豆鼓 30公克
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! Y% o( r/ r3 ~' V1 r9 Z7 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 3瓣
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1 N$ t1 s/ Q8 X9 [【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 y! g/ ?+ \! A

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: d: f4 a& q2 i# P% m( r, H3 B公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。2 L6 ~6 w. C" @! l, n* q4 M
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2.蒜頭拍裂去膜備用。tvb now,tvbnow,bttvb& @2 [, W' o$ ?3 u5 {
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。5.39.217.76* Q$ b( f$ j: Q+ x' W. G) w

# D; E, `5 r1 T0 d' N% A9 j公仔箱論壇4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。