[中式食譜] 滷五香苦瓜

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苦瓜 1條5 w9 f6 ^7 e7 S
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4 M- T6 j8 z: K' Y1 k9 V+ p6 }, ^tvb now,tvbnow,bttvb陰豆鼓 30公克
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蒜頭 3瓣6 _" w" c8 o; o2 L! L1 V

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# S6 D; K6 b* J; q0 p% w公仔箱論壇1.苦瓜洗淨放入滾水中汆燙後，撈起瀝乾，切粗條段備用。6 M# w' v5 V9 I' `
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2.蒜頭拍裂去膜備用。
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3.熱鍋，倒入5大匙油，放入作法1的苦瓜炒至上色備用。
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7 K0 u; C0 r& s9 J' i& p6 l7 |tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3原鍋中放入作法2的蒜頭爆香，連同作法3的苦瓜、陰豆鼓和五香焢肉滷汁放入深鍋中，以小火煮至入味且略收汁即可。