【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb" j5 {* i; I6 P/ o1 }; a
A.西洋芹 60公克( O. }9 E0 i- c5 O3 ^. S
香菇 2朵
9 {: A$ u7 l% j8 L' j W$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克
$ Z. n* j9 o, {& D: N公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克5.39.217.768 [% [4 M+ O( m
板豆腐 1塊
5 b. L! k/ O; h4 P: B5 `$ O3 n5.39.217.76B.蟹黃 30公克
( C9 H! s1 L" f8 Q# a2 M& i+ L6 l 蒜末 1粒
& o0 I; a4 Z* X/ p8 F 蔥花 1支
5 O4 n" G, X" f6 K' Z) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 i' ?. Q% S7 Q$ m公仔箱論壇A.鹽 適量
% F9 _3 l* E) N. h1 U- c 雞精 1小匙
1 X; Y! q B' }4 Y$ M6 G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 糖 1/4茶匙3 I$ a7 N/ ?2 w# \) n0 j
料理米酒 1小匙, X( H& [) O4 y$ a9 p
雞湯 400公克
# {0 a; I! x9 h0 `6 @- H公仔箱論壇B.料理米酒 1小匙
6 }5 ?% N, N6 ^4 o! V 生粉 1小匙
@2 T/ R" J7 U( H& B yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量
* F2 X/ i" C+ ]7 E5.39.217.76【做 法】
2 }. S9 A( [" s& m6 e/ x( O, C [1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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4 ^' }5 A5 t1 b1 ^ F1 i5 G5.39.217.762.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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