【材 料】5.39.217.76. F9 c/ u& d8 U
A.西洋芹 60公克
, M9 C- E7 m# v+ k9 e- P: {2 d5.39.217.76 香菇 2朵
0 A+ c! G0 U2 f# w6 z1 I4 h 雞胸肉 150公克5.39.217.768 ^7 ~5 H y! n1 R
鹹魚肉 70公克" N$ z- ~! N: }) h% b2 d6 B
板豆腐 1塊公仔箱論壇# P \" L3 B9 M h2 u1 M; s
B.蟹黃 30公克
& p, V! P3 S+ R2 u8 |8 w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜末 1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 _# v: P, q) K7 x
蔥花 1支
- |3 B8 x8 [0 f" t/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb9 W* v8 W0 S+ ?% R
A.鹽 適量
( ~* `) \3 a$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞精 1小匙4 B/ J! N9 q5 R! f
糖 1/4茶匙
& f/ e. c+ L7 D2 q5.39.217.76 料理米酒 1小匙
4 t3 @- E% C4 e- K7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞湯 400公克8 X/ Y6 q; y2 B
B.料理米酒 1小匙
) i: o" U h' Utvb now,tvbnow,bttvb 生粉 1小匙
2 G1 }! h1 m3 o% r& I3 z( ?" R) ytvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb' R; a* p$ i5 g1 k0 r! m- J3 b
【做 法】
' @. v( e' W. t% O2 z9 v3 H( Ttvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb; ?0 }9 A! q" I9 u
$ R3 x: |. z m' d3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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