【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Z" R. e+ @6 u u) o" K
A.西洋芹 60公克
1 e( f3 T) @" otvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵
7 [1 n* G0 J6 e+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克+ `* }' l2 { m' a
鹹魚肉 70公克! `4 h3 z3 x4 z* ~( N" j" ]
板豆腐 1塊
- N1 Z' k& K: N7 [ e7 l5.39.217.76B.蟹黃 30公克公仔箱論壇8 u& ~6 x6 t8 e4 ~$ T
蒜末 1粒
" ^. ~, I1 P: k' Z2 Z公仔箱論壇 蔥花 1支: j. w9 \1 A; L* L! D
【調味料】) m6 F& B* z$ C4 J
A.鹽 適量
8 w) o# a# U$ p! Q 雞精 1小匙) s+ ~' C: d* U0 N; q/ S# {3 A/ N
糖 1/4茶匙
. d- |5 n B% P, j$ ftvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙
3 Q u" u# Y; R* n3 N( R' s2 E5.39.217.76 雞湯 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, t9 o& F8 b0 V3 ^; K; ]1 \
B.料理米酒 1小匙
& L; V( p' g" f' r6 c 生粉 1小匙% i) ~. G( l. v
C.生粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb& K% w5 P5 z" t% s; Y0 k T6 U& e
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 }/ r8 W! a- I: n" W
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
$ {. u& d3 S) b; q. C3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; ^1 b- L5 C1 ^9 m1 J. g
2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。/ G6 q% l4 B1 j8 |. a Y
+ j) d8 T& N$ d7 e6 o5.39.217.763.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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