【材 料】
1 B) ^% {; A# I; DA.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* F; ` D+ P: I2 \ F( L0 q
香菇 2朵
9 Z4 r4 t/ k! C$ g. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞胸肉 150公克公仔箱論壇9 X8 k) |9 D, v( [# G
鹹魚肉 70公克
: g- @& o9 S1 m6 Z5.39.217.76 板豆腐 1塊
2 V+ G$ o9 I6 D X Ztvb now,tvbnow,bttvbB.蟹黃 30公克
1 b: o9 Q% _7 s" D: r1 g, e: W& r 蒜末 1粒5.39.217.760 P# F5 } X: v) w( w2 i- u% W
蔥花 1支; g* u6 r2 l& o/ q/ R6 t5 I8 ?
【調味料】
0 Q0 i- D/ I/ v5.39.217.76A.鹽 適量公仔箱論壇6 K* D0 g1 q7 m. E5 C
雞精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L' a/ C* ]: S6 V) S
糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 L7 \: d+ Z; i# y7 W9 \
料理米酒 1小匙
f( c) T/ W) _# l3 j7 y公仔箱論壇 雞湯 400公克
1 h N' Y" ~* j+ v' w1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.料理米酒 1小匙
0 z: ~2 u& Z6 p( u 生粉 1小匙
5 ~$ ?9 }/ z/ }, w& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 j# D$ Q% [/ j4 q8 k: v6 `
【做 法】公仔箱論壇) z9 t7 ?5 ^2 w' R1 M& ?
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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6 n/ ?& \6 D5 ^0 p- H, Y4 T5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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