【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: q. n- C) p3 E+ q J3 z
A.西洋芹 60公克
! j% e( U" Z# c S; o公仔箱論壇 香菇 2朵
. O c5 I" o4 S% @" N# l 雞胸肉 150公克5.39.217.76! O1 C' `( p! t# A2 ^/ @
鹹魚肉 70公克
+ y0 a3 I7 k# Y% B: i% S% xtvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊
1 Y8 Q7 H# j2 d. R9 @% W; L$ {B.蟹黃 30公克
. _# x/ L0 I1 V1 a, j3 z mtvb now,tvbnow,bttvb 蒜末 1粒
. Y, o, N- ?- L9 rtvb now,tvbnow,bttvb 蔥花 1支
6 ]0 M' }( r& p2 u5 c7 ?$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ V6 T4 _6 H% g- c5 _) H6 p7 q3 {A.鹽 適量$ ~+ f$ r4 a; M1 T
雞精 1小匙
; {! L1 q1 M0 H9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙' b" [$ s' X4 z w9 ? Y9 M- x" S
料理米酒 1小匙公仔箱論壇* A$ A+ q. v- o
雞湯 400公克公仔箱論壇+ ^* O* O# e* z: {3 d) R9 \
B.料理米酒 1小匙公仔箱論壇# `- ^, x% h- d
生粉 1小匙
! P8 Y* V0 w0 N' L1 U# g; Q4 i2 V8 I公仔箱論壇C.生粉水 適量公仔箱論壇8 w$ X9 k/ T: m4 w
【做 法】* e6 }: h( m6 E4 v3 _2 U% \' {
1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。5.39.217.767 l+ p: `( k" o6 Q* S
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb. W1 L) o6 d: D0 A
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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