【材 料】+ p1 U! V( C P7 B
A.西洋芹 60公克
! i/ }4 j3 |' p6 xtvb now,tvbnow,bttvb 香菇 2朵- t& o5 {+ A& o5 `+ h: J0 q5 z2 |
雞胸肉 150公克5.39.217.76- `' }. H* f3 }6 N# D: F f
鹹魚肉 70公克+ o1 g: g% R) ]$ f% a
板豆腐 1塊 I# Y0 X9 v' U8 d3 d& k6 \
B.蟹黃 30公克4 c; L" U/ m" a- l# \, Y' E* e
蒜末 1粒$ V% u( r- p( g; j/ G- i
蔥花 1支5.39.217.769 D6 W" G+ x) V; b8 [+ V7 N9 K
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb* A9 z! h2 Q+ x5 h. D0 j
A.鹽 適量5.39.217.76/ Y" A6 m- j- L3 \- L5 [! `
雞精 1小匙
( z9 v2 u( _, D x" N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖 1/4茶匙
: B. _9 o- q$ k5 ^" ftvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙
1 J6 |( e1 O) ktvb now,tvbnow,bttvb 雞湯 400公克% `0 D) ^2 q2 P8 S' g4 {
B.料理米酒 1小匙
: e9 U! Z6 D$ c0 ~- f' e公仔箱論壇 生粉 1小匙
# L" j8 V2 A% p, g4 ?& _5.39.217.76C.生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 T6 \6 r2 O4 ]" n) J4 z
【做 法】
# q4 n8 M5 h/ r( L5.39.217.761.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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; U/ H" C: N' p, s2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
9 D' s0 j/ M, U# |% V3 ?3 P. B) ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ o' N# l0 C! F# n6 ~
3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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