【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D( D( s. S( k* B# z5 G# \
A.西洋芹 60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 @, {! X" O+ C, {' f% E
香菇 2朵
' l" v0 Q. K" {4 w) `" C+ Etvb now,tvbnow,bttvb 雞胸肉 150公克
7 |. O# h: N: x& u8 K 鹹魚肉 70公克
0 X9 j( K' b* A9 w$ Q& S6 \tvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊tvb now,tvbnow,bttvb% w' D7 P) k4 ^4 h1 q
B.蟹黃 30公克. W) g/ i( m3 O2 w
蒜末 1粒
3 J9 Q7 d- @/ n0 U. o) ?1 ~( [* p M 蔥花 1支
D$ ?$ c/ ]* H* n6 J/ `& X; utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】公仔箱論壇+ a: @0 E# |8 G
A.鹽 適量
. s' c; \' u/ G9 x 雞精 1小匙8 V7 Y6 F, p2 O/ ~
糖 1/4茶匙
/ G- w( ?4 U; ytvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^( Y+ w" R) x2 S( v4 r
雞湯 400公克
7 K1 [# P8 j- U& }, ztvb now,tvbnow,bttvbB.料理米酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ r: n* F; F
生粉 1小匙
; d2 h1 A0 Q/ W+ X j, m, t公仔箱論壇C.生粉水 適量6 z2 S. t. W$ C; Q
【做 法】
4 z/ }* e4 v- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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