【材 料】
8 i/ e! K; l+ \( B' stvb now,tvbnow,bttvbA.西洋芹 60公克5.39.217.76. c& i( B6 U. P2 e
香菇 2朵
- f$ k# n4 M# H# ~4 R5.39.217.76 雞胸肉 150公克
1 n% Y: s P3 w Z8 d5 E5 F( I公仔箱論壇 鹹魚肉 70公克
3 W; u' Q$ a3 T* y4 P7 e5 x" ttvb now,tvbnow,bttvb 板豆腐 1塊0 u! X+ E$ _# N/ V6 z
B.蟹黃 30公克公仔箱論壇# F" [5 c" v/ e- U
蒜末 1粒$ k8 V3 e! {1 ^" x) s) G8 J5 B
蔥花 1支
! W7 G* D7 _! F' W0 V4 y# @ r【調味料】
5 _$ |7 g2 e2 iA.鹽 適量) C6 }8 g. u% v6 r: R8 a/ R$ Z
雞精 1小匙5.39.217.76 W! u6 z' U6 |$ H8 ^! b# J
糖 1/4茶匙# k- W6 L7 M* g5 F5 w8 r
料理米酒 1小匙公仔箱論壇# {$ @5 e8 W9 w- K+ A! A& f/ t
雞湯 400公克
/ y- k8 e: X# n" Y, A# r! ^B.料理米酒 1小匙
- } I# W3 \4 D6 b3 d5.39.217.76 生粉 1小匙
. N! u" l4 l* B# y$ D5 ?tvb now,tvbnow,bttvbC.生粉水 適量
; ?: q8 }6 F7 g& `$ c5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. ^- u* P% ^, j$ x- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料A皆切丁後，鹹魚以清水洗淨後，放入蒸鍋中蒸熟；雞胸肉丁用調味料B稍醃漬後，放入油鍋中稍為過油撈起；豆腐丁放入油鍋中炸至酥脆撈起；香菇丁、西芹丁放入沸水中汆燙至熟，蒜頭切末；青蔥切花備用。
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6 u4 _- F/ v! {2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蔥花、蒜末爆香，加入雞湯煮至沸騰，再加入作法1其他材料繼續煮沸。
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& e$ }& z. g0 C" `8 z6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.加入調味料A拌勻，並以生粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2007-10-21 01:30 PM
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發表於 2007-10-22 08:50 AM
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