材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
+ q" f6 V) D- k% F蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙6 S a; b+ x% C7 n5 A# s" J$ |1 n
糖 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C: T5 L, M+ Q2 P" G& a* Y$ t
水 1/2 杯
* S( \: p @8 {6 f2 d( ?1 E Z公仔箱論壇生 粉 1 茶 匙
( a- g3 O, W k: U' y& i5.39.217.76鹽 1/2 茶 匙
2 X' `2 }) @2 \2 M; W- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) O j" Y4 L$ c9 F
製 法 ︰5.39.217.76/ H: F& x: H [+ e
- h( b) `; A7 e- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
% ^ V' b/ s9 p& X0 g' U9 U* ?% r5.39.217.76以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。公仔箱論壇# Y- z4 S% V# l- H3 ]3 g
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
7 u" F( ~" [. u0 ]成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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