[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒5.39.217.76- ?8 f0 r8 l3 ]- F% X5 E6 f

, j9 F( ^1 C/ i; r1 h$ ~$ \tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R7 v) Y! t4 G# v# ~% f+ f: j
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
  R$ H, M; N% |* T公仔箱論壇糖 2 茶 匙# Q8 I: e4 j, a, j8 l4 p- G- ]* T
水 1/2 杯5.39.217.764 N9 ~( m9 r, F9 m
生 粉 1 茶 匙
# W( ?* p" o) z+ ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙9 l: n1 W- F7 k/ r+ n1 c9 @( q' K

  q# q/ z% `8 w& V5 t: J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇' s; ?% v4 x2 |: m% j* C" n
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e: g3 k1 J$ f$ j2 k! O- J8 o
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
; T% y& X( M, ?/ n) |: L成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。