材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙5.39.217.768 D6 c/ N* n+ C. f7 Y; A( B
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R `% P3 `- t. s- P0 s$ j' Q
糖 2 茶 匙
9 v# l2 ~3 ~" e* G v9 b公仔箱論壇水 1/2 杯
1 j/ V& p6 w8 W- A0 C生 粉 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: i( H* b- g) G0 r9 v
鹽 1/2 茶 匙. O$ N4 L6 o5 V: M7 _
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製 法 ︰. }' X& G0 S! i: x
# \8 _. c8 X, n2 d9 ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。公仔箱論壇 |1 h4 W H$ _4 L) @ {, x6 |
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" k' B+ M1 c* B: T* N2 n) z
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
; \* j6 }9 Y# ?) Q- K" Z成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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