材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒, c% `; ^/ W C* g
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙5.39.217.76; m1 F$ J7 f6 S/ U w& ?
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 M. C- w7 B0 v
糖 2 茶 匙5 Q) E- e; H% i( @
水 1/2 杯
& Z9 S% b/ \7 k! f4 h生 粉 1 茶 匙( V9 ]/ l: ?8 F3 R1 K
鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰
1 {8 n" n! L$ U& ]% xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b0 c! w3 h' L; ^8 t7 K
蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。5.39.217.76: o- x9 F6 e. E/ N* \1 B
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。. }% j; r7 p5 v3 H2 e0 \1 I
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。
" D3 H( H4 I8 ?/ L0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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