[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

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材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒0 i/ w/ O* [! T, H* d9 m) K5 ]$ A
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙5.39.217.76+ f+ z  _" |$ i" ]
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙
% [* v6 u% S. j5 F' A/ a公仔箱論壇糖 2 茶 匙
* ^* q: ~3 ]( P- e* j8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2 杯4 w# J  l* }! a& i
生 粉 1 茶 匙
  |0 F  H. d. Q( ]/ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙公仔箱論壇6 e) c+ M3 f+ c( w* |! ?

0 d+ k! x1 p7 x* Ftvb now,tvbnow,bttvb製 法 ︰
3 p$ i* s7 h* }# K/ Q$ k4 U% v9 p公仔箱論壇
# P8 r  @2 Y# L$ L% C蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。, [; f) o& Z2 w+ M* f0 c
以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
1 @. N& R6 N' A3 d& |) a! Y& [, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 @8 }1 q3 ?  B5 b2 A
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。