材 料 : 肉 蟹 1 斤 雞 蛋 1 隻 洋 蔥 一 兩 青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 蒜 頭 6 粒5.39.217.76' f8 n" ?% r8 Z) p- u
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調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙
! F5 d+ Q: g6 y: qtvb now,tvbnow,bttvb蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙公仔箱論壇) K/ i. t, U7 ~' F6 z C
糖 2 茶 匙5.39.217.76- }2 r4 p$ [: ^7 l P# @- I
水 1/2 杯( W( |/ B, o) E7 \( ? e. L
生 粉 1 茶 匙
/ K3 x$ o. k5 y9 {) y! M1 P# g鹽 1/2 茶 匙
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製 法 ︰
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蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
8 S+ B; C8 x. R( d) ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。
. f( k" ?$ h# A! i$ o4 s6 {3 A贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。2 a1 G- j; @4 P, T
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。 |
發表於 2007-10-21 01:25 PM
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