[中式食譜] 蒜茸醬焗肉蟹

zactlion1899

材 料 : 肉 蟹 1 斤 　雞 蛋 1 隻　洋 蔥 一 兩 　青 椒 1 隻 紅辣椒 1隻 　蒜 頭 6 粒
9 E- _7 X* @1 Q8 o公仔箱論壇& h% d0 w3 C1 v8 }. m2 `
調 味 料 : 茄 汁 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P3 [8 j" k- d$ z2 M" T1 M5 ?
蒜 茸 辣 椒 醬 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 g1 ^' i* x) h8 Q; S
糖 2 茶 匙
$ z2 T" w. [0 u. b  U1 E# R水 1/2 杯
! W0 f2 O. x. B9 e; h5 i7 f公仔箱論壇生 粉 1 茶 匙
9 F0 Z) V3 P7 U公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 t/ m: f/ N, v4 q& @/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G* ?8 a" Z/ T8 X, Q! V4 @
製 法 ︰5.39.217.76, U; u0 o9 D7 ]& y  A4 q
tvb now,tvbnow,bttvb( \! D7 d" H( g7 ?9 y7 E4 c
蟹 斬 件 洗 淨 。 洋 蔥 切 角 ， 青 椒 切 角 ， 紅 辣 椒 切 角 ; 蒜 頭 剁 茸 。 雞 蛋 打 勻 。
7 K' w( w8 V' d: Wtvb now,tvbnow,bttvb以 蒜 茸 起 鑊 爆 香 ， 放 入 蟹 炒 幾 下 ， 加 入 青 椒 、 紅 辣 椒 和 洋 蔥 一 起 炒 香 。9 \1 }+ Q7 x. Z* y1 i( F
贊 下 1/4 杯 水 ， 蓋 上 蓋 略 焗 。 把 茄 汁 、 蒜 茸 辣 椒 醬 和 鹽 加 於 水 中 ， 然 後 加 入 生 粉 一 起 贊 入 鑊 中 兜 炒 。5.39.217.760 t; w: o  |, C- W9 k
成 芡 之 後 ， 加 入 雞 蛋 略 炒 ， 即 成 一 碟 惹 味 的 蒜 茸 醬 焗 肉 蟹 。