材料
5 D- c3 x. O% D( p* m8 l" N4 V) \; ] 1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿; f" f2 n) ]! s' n0 s, r' e
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐" W: X( K+ T" c! B) ?$ \4 N& g
1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
! J- b% p! O/ `3 b
8 F K8 e/ x7 L+ L1 C % ]& c: B- y0 r6 Q* o. c
/ d' F+ T$ w+ q( ?公仔箱論壇調味料 5.39.217.76# S0 P& E2 k2 ~6 E y
1/2杯 上湯 1茶匙 麻油5.39.217.76. P4 t! I {8 v* w+ a1 b2 f
少許 鹽 少許 胡椒粉
$ w& ~, `$ h7 b2 P
" o9 y& B6 K. {+ K- f/ w公仔箱論壇
j* z2 F+ a2 l5 u3 W8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 @: _8 ~4 {
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb, B1 L9 x# X/ o, q8 i( l
2 P3 o7 d2 _% z6 Q6 C" D公仔箱論壇
( @ ~0 C1 S& N D* ?4 G! I公仔箱論壇
& i0 j! J9 ^( N0 e5 D( j0 h8 S5.39.217.76
* u1 y9 N) z7 e2 g: F0 H2 Y; B) M6 `公仔箱論壇做法 & U7 w, q! B4 v1 A
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份
+ R2 [1 K! Y v/ t& ]2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出3 P( J) Y* A) a* H
3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
| 
