材料 / h- K8 t6 o) }: L( i, T
1張 新鮮荷葉 8片 金華火腿. m% I' f: ?) N! v/ w. \ j$ {
8隻 熟蝦仁 8片 豆腐
% @$ q) K B1 F% x+ _7 _公仔箱論壇1茶匙 芫茜 1茶匙 蔥粒
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9 M, Q7 d, R6 g" K0 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , d0 h. B+ S5 f- g1 t
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調味料
: R+ n$ L0 w- {- p/ t# }公仔箱論壇 1/2杯 上湯 1茶匙 麻油$ ` \- Z) k4 H3 {4 q; K: b
少許 鹽 少許 胡椒粉
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醃料 公仔箱論壇5 Y0 l6 r3 q5 }( E( L' _" i
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb$ \4 u; z; g3 n x1 U2 L
1. 將鮮荷葉洗淨去葉背面硬莖，修剪好所需大小，放入開水鍋略燙，撈起抹乾水份0 m+ |, Q8 _) E2 M' C1 N
2. 將荷葉背面朝上平鋪上蒸籠，然後將熟蝦仁、金華火腿、豆腐片相間排列好再蓋上籠，隔水蒸6至8分鐘取出
5 P% h( A f- t% t. s1 o/ b0 o2 w公仔箱論壇3. 將上湯煮滾再加入調味料煮勻，用少許生粉水埋芡，淋上已蒸熟豆腐面上，即可供食 |
發表於 2007-10-21 01:21 PM
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