缺不缺营养,这是很多人非常关心但又很难判断的问题。其实,身体会有意无意向我们发出种种营养缺乏的信号: 5.39.217.76/ W, C7 b0 O' |- Z. v
* T) Z+ S+ z8 a9 J5 e8 e■信号:头发干燥、变细、易断、脱发
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可能缺乏的营养:蛋白质、能量、脂肪酸、微量元素锌。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L. X" V( n5 @' k# ]
" Y5 F) [9 q, Ytvb now,tvbnow,bttvb营养对策:每日保证主食的摄入。每日保证3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶,以补充优质蛋白质,同时可增加必需脂肪酸摄入。每周摄入2~3次海鱼,并可多吃些牡蛎,以增加微量元素锌。 5.39.217.76" p0 X0 A# h r" m& K* X
■信号:夜晚视力降低
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" W4 H4 F4 I# wtvb now,tvbnow,bttvb可能缺乏的营养:维生素A
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营养对策:增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物的形式提供维生素A,后者吸收效率更高。应注意的是,维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素,因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜,维生素A的吸收效率可大为提高。膳食物中的维生素A来源于两部分:一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇,例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果,如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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: A) w6 [% z0 _& n- l8 L5 J; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■信号:舌炎、舌裂、舌水肿 5.39.217.76/ g1 A. q( s0 ^3 @& V# L! y9 {! \
% o: F+ w' ]7 g+ x. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能缺乏的营养:B族维生素。
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- B# y6 K- v% V# L6 S, T9 C公仔箱論壇营养对策:长期进食精细米面、长期吃素食,很容易造成B族维生素的缺失。为此,应主食粗细搭配、荤素搭配。有吃素习惯的话,每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
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■信号:嘴角干裂 公仔箱論壇! I# _& O/ U0 P& n
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可能缺乏的营养:核黄素(维生素B1)和烟酸。 公仔箱論壇3 }3 B8 n" F) J5 E
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营养对策:核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此,每周应补充1次(2~3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。 5.39.217.76/ m2 g! I @- R& v
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应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失,如精白米维生素B1保存率仅有11%,小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%,因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物,特别是猪肝、鸡肝等。
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1 b7 P9 [; k! O& Vtvb now,tvbnow,bttvb■信号:牙龈出血
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可能缺乏的营养:维生素C。 公仔箱論壇) S4 _ G; H# Y2 m+ h C: `
& B; l0 n8 T0 }营养对策:维生素C是最容易缺乏的维生素,因为它对生存条件的要求较为苛刻,光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因此,每日应大量进食新鲜蔬菜和水果,最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果
& k1 Q0 N# {+ w/ j `% o; n. Ttvb now,tvbnow,bttvb,其中,蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
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维生素C的食物来源:主要来源于新鲜的蔬菜和水果,如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
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3 _8 Q- n' v4 G+ w- @' \# Z5.39.217.76■信号:味觉减退
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. l9 ^! v; E' }' r* z2 ~, r2 C公仔箱論壇可能缺乏的营养:锌。
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% l+ ?* Y$ r' K公仔箱論壇营养对策:适量增加贝壳类食物,如牡蛎、扇贝等,是补充微量元素锌的有效手段。另外,每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。 |