[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料
+ ^0 T; }* u" ?) k5 N% I+ ^8 V) f鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升
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: p  @. [: \5 Y' r* G) B) s, q做法tvb now,tvbnow,bttvb3 l4 b6 r" z8 f! Y" n% |/ u! B- f% g
1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。
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2.魚膠粉與糖拌勻。公仔箱論壇2 n* M2 @8 ?# J, Y

3 X4 ]. ^  [. `  [: H2 l- rtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。
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