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鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升- b8 O5 e3 I, o/ R
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做法
) B, u/ |/ j& ~/ L1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。/ j: J' d5 i5 p7 m2 }8 r4 S; b
+ y0 Z* N, d% o2 C; J0 c2.魚膠粉與糖拌勻。
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3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。) O0 |7 _ K2 v+ X3 x
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4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; g0 ^7 K$ R1 M3 w1 \; `. G e/ q
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發表於 2011-11-19 07:44 PM
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