材料
- v a* G& W4 i8 Btvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量5.39.217.76/ \4 O& Z6 b3 e& [
8 Y( ?4 ]4 g G5 b5.39.217.76醃料
1 i! R X% z' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙
( p% Y+ g8 v4 J/ s3 Y1 `! D6 Q J/ l& j0 p, _6 ^+ ?
醬汁
4 Y! }% {$ {- ~9 \! wtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 W X) S4 a1 h" A( p
1 r8 x3 {$ c+ M2 j" X5 r
6 @ u2 r3 }# w8 P: Y1 S做法5.39.217.76$ K: o7 B. L8 n" K$ w! R# F% P0 N
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。5.39.217.76- B2 B! `0 U" P9 g7 M& L8 ]
. \$ E m) ^' h: }, E% i& u2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。5.39.217.76# d9 o9 P& O: K: N% z4 d& |9 @, p3 r
$ h3 H; o. Z! D! e% _7 G5 F公仔箱論壇3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。公仔箱論壇! g$ t4 }( }. k" L! Y
7 I l( i0 `" J4 `8 U$ y/ }" P- }: x5.39.217.764.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
$ Y4 O9 d3 b) @, ]8 O+ |tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 v/ ?8 g$ m
5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。3 t8 p3 D. q8 P f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R3 k+ h" `* ~2 i
6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。
: ? D! w/ ~6 v% h; ~
- g4 e l! |( |% D; Q7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
; N7 E/ `* {" _# u! ]公仔箱論壇" U+ x1 O4 c+ x0 \- s7 t
& z l& L/ s9 ?% Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
( f0 }2 s& _! }9 _8 H8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
# `6 R& J5 s$ r m公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-19 07:43 PM
| 