材料tvb now,tvbnow,bttvb6 d6 q& \) L, M5 b8 S
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
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( N* n, d _! ]* M0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
/ u2 z D+ d8 M8 H& ]5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙* u" K5 r$ }1 k( @
5.39.217.76" |6 t1 q" x! D& d6 m2 H( k0 t
醬汁
& |$ x/ J- ]- B0 T% n雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量
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, S2 ~) Z: `& R7 J0 z. E# Ktvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ q! j2 ]3 x* e" c
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。( t. d% u7 m9 Y& q( Q( R
: W, m! t" V' f2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V- V8 W, S9 p4 f' C! Y: t0 T7 T$ N' A
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3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
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9 H# j9 b X$ D- C1 F& `6 G2 L5.39.217.764.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
& C4 m) v7 t( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E8 _) f2 Q) g N* B, k5.39.217.765.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
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6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `0 o' Q, V7 @. {
# O# m7 z; e5 |' _/ N1 Y1 o6 @0 `7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
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6 K$ L* d' T0 \ e4 M9 ~貼士
3 v2 T# t8 I7 [* \9 t/ \公仔箱論壇醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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