材料5.39.217.76+ q$ _/ {. O" w. I6 N
桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量
7 G& O" R1 [* X9 D, K/ j8 f, `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& ]" y' R$ `) m0 o7 X% Q3 i
醃料5.39.217.76; f* g( {1 m, X6 e$ b* r: {6 _
鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 A5 g3 z! x& ^$ z
$ }; C- _3 m/ [- N) N$ P8 C醬汁& G$ S: A9 k# A$ Z2 F
雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量公仔箱論壇8 }8 H" t1 j" M
1 Z" @3 a, u% m( D4 D" @# T8 Htvb now,tvbnow,bttvb% z4 P+ E) L6 ?3 g
做法
5 r4 _( f# L5 X2 l: i) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。
* t) L$ Q& Y: N' V
# b! A) L# o! P9 b. Z- C0 E3 Z公仔箱論壇2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
2 ~ Y( s4 K1 M3 x$ N5.39.217.76
0 |6 W! }% N( k, `, H3 y3.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。
% I# ~8 j( @; w+ }1 j, U. O公仔箱論壇
9 W1 @* U2 c5 C& A) ~7 {5.39.217.764.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
. W9 B( m- Q. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B; |5 i5 B6 M- S; f- x- E
5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。
" X# C( ^+ w0 R9 i6 Q) A B5.39.217.76, `+ M' u; I q7 p6 V* L# i. W; ]
6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 `) a" m' h% D; c- y
9 O% a. e3 w% V) u" F0 M4 P公仔箱論壇7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。
# o0 `3 A8 M" X: utvb now,tvbnow,bttvb N, L/ p+ A0 D6 _& N! ^
# e/ c% v- K9 X- z8 ~5.39.217.76貼士
7 B7 G5 M+ }# x7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。公仔箱論壇7 e9 L7 ^% v S2 }2 m+ Y
|
發表於 2011-11-19 07:43 PM
| 