[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
  x1 N& C! {; [8 Ztvb now,tvbnow,bttvb中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 o- b, t( A6 c: H( O9 V5 V
5.39.217.76+ @2 {4 |3 z0 U3 Z# f
調味料
/ O8 s  J" F% u; ?$ E# l5.39.217.76鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量  s& P$ F0 z- o0 x* o3 \/ B

1 a$ K# P/ p% J9 |& R$ g" u2 x& d, x公仔箱論壇
( f/ ~: P) b- t: ?$ d做法
; [! G- ^0 k9 s# T, c! M5.39.217.761.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^" d9 {  d9 I5 h- z
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
  O% r, p" p, ?- ?  Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x& [% _; K, ^" h" i- l2 ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~. U9 q8 ~3 b( k" Z% F; H

  t1 `: f8 g5 e! \/ ~4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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