材料3 r4 m- A! U1 ], C( `+ d2 z
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S. |4 m& j. o
- N+ Q0 ` t8 P) D# Utvb now,tvbnow,bttvb調味料
& M) k. @: E; }鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G E! _( R$ h( {" ]
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。5 t( }" m# m7 Y" w
# C, F. A w( s) }* \( ~- }公仔箱論壇2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇2 \4 P# s; G+ K4 o( N* k7 H. `" c) E8 K' ?
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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