材料
& E, p0 B( N% y5.39.217.76中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克 D* E3 M0 |1 b% _
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `$ s' G; C0 p. K/ m# }0 Q' I5 T
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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5.39.217.76( P. h1 J3 j( A
做法
: O! b# c) H; A! t* K. A1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。公仔箱論壇6 b4 F+ n. _ [
7 A9 M2 d. i, s6 q& V. q8 F* o$ z5 f) }tvb now,tvbnow,bttvb2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* Z! ]: o+ A" u2 q) ~- ]! N
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發表於 2011-11-19 07:42 PM
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