材料tvb now,tvbnow,bttvb; O B! ^. q4 d- s n7 w7 G
中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
* B& X. {1 g) B# Q( A' e
8 w6 C2 p5 L8 x0 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 i* c) i3 z/ n" S. H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
6 B# R! c# n9 r# l2 |* S) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \$ t5 \+ X: ?
0 \$ j# |% _( G0 i7 L
做法5.39.217.76$ Z K1 K" s: b2 V5 B+ k, X
1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。3 V4 s! M7 x) M: _0 q |, M: y5 r
5.39.217.76+ x+ a# B8 J ~: |# `& v0 y
2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。
3 P' J6 |$ w% N/ }
y) @. ~/ Z3 _. n' c! `7 ~3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 O/ C7 v0 X" B0 z" r- C
, y7 ^: L1 k+ \$ o6 z0 F v3 Atvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb) b8 q2 Z3 u+ f2 ?! ^9 ]! b
|
發表於 2011-11-19 07:42 PM
| 