[中式食譜] 秋冬三寶燜雞小槌

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材料, Z4 l6 S0 V. q0 Z6 R/ t
雞小槌 8隻、栗子 12粒、南瓜 80克、雪梨 2個、唐芹（切粒） 1棵、乾葱/蒜頭各 2粒、生薑片 4片、清雞湯 180毫升、葱 2條、醬油 2 1/2湯匙、紅糖/紹酒各 2茶匙、鹽少許、生粉芡水適量! q8 F: Z; V) l  H8 u4 y# ~7 j
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: P" Z# v0 Y5 `) M5 e$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法  K) }0 m8 d/ i- _& n& M
1.栗子以大火隔水蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# b" T2 P* e' F+ h' z) Z

7 G1 E0 N- s- Z0 a& Q) B+ J8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雪梨削皮，挖球放水中。南瓜挖球。蒜頭和乾葱切片。葱切段。
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) {/ i* L. A$ \% k% F  |公仔箱論壇3.鑊中加油，雞槌多肉位向下，每邊煎 1 1/2分鐘，下少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb) b8 R% ^% t% U; U/ K. C. U
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4.燒熱煲加油，下薑片、乾葱片炒香，加蒜片、雞小槌、南瓜、栗子、雞湯、醬油、紅糖、紹酒，加蓋，滾起後收中細火燜 10至 15分鐘。' `; }0 S# d* l3 ^; y. R

9 e8 B  g2 ~' ?4 u' G" S5.開蓋，加雪梨、葱段，再加生粉水拌勻上碟，灑唐芹粒即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' D0 L( e* ~9 m) t4 I# T/ k! [