材料& c: u& E6 z; k P& q7 M$ D6 c
白蘿蔔（削皮） 900克、豬皮（去肥切塊） 200克、唐排（切件） 600克、雞心棗（已浸） 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
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( v9 d" J4 j2 g! L5.39.217.76做法% T' e5 j% j2 \. ^# T
1.煲中加入薑片，下唐排和豬皮汆水備用。4 R9 m+ `; D% ?8 k' {6 a
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2.白蘿蔔去頭尾，切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。公仔箱論壇2 W$ m" l( a7 e
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3.煲中加水，凍水加入豬皮、唐排，加蓋，用大火煲 30分鐘。
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5 ] ~3 V9 g4 w$ H8 y$ }& D( M* ?4.加入白蘿蔔、雞心棗，蓋上蓋，滾起後收中細火煲 1 1/2小時，加鹽，下唐芹即成。
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發表於 2011-11-18 08:01 PM
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