材料
7 X, \& X( L0 d. d' M9 X蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法5.39.217.763 K: O6 i' ~3 U& P* @/ w& N
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。公仔箱論壇: [, g* x; B% _/ M% X( `3 o
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 K9 G. F) l; @* g2 t
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。- ], _0 M$ k! z. w7 _
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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0 |2 _: i& h) @* Q9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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3 M8 Z6 @/ B& W- K7 G* O6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。5.39.217.76. ~9 u' M% K. L
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* s3 @1 X6 l0 B3 P公仔箱論壇貼士
' e$ p3 G$ s0 a9 b除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇3 N7 `9 a) {1 m/ G( V
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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