材料 E) L$ \# r( d8 R
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許公仔箱論壇) c; X; H- d) Q: U9 A
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) Q( J M* `6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
: N0 T7 F- t% k; r. |& {6 y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, w* K Q, k' J8 p( Q
5.39.217.764 f& M9 ?$ B* ^% |- c
3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。公仔箱論壇. D+ }' u' O0 j. x
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇0 Z9 q+ r1 R* ?
" j7 Y F) W4 J3 i1 V6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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4 P7 Y9 C# ^/ ]6 X/ Q* u除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。公仔箱論壇+ Z& s9 r ?2 W% m
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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