材料$ O6 }6 A9 u9 M' K+ A
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許5.39.217.76* J2 l; }1 _$ m/ r0 P( O. y
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做法7 W" c [- H" o
1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。5.39.217.76 h i* H* p2 m9 M) Z* H
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2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x0 q' e7 z$ s4 V7 I
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B( M% ? V, z
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5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。
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" l% G$ m @% J! M# \, C; ?公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g" e$ S8 j0 D# e3 f. I4 n9 [
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貼士
% @& t) U& Q: x( d! w9 rtvb now,tvbnow,bttvb除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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