材料% z" t$ S6 y4 L7 c
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
% p2 b: f2 b) f% P _tvb now,tvbnow,bttvb
8 R0 T" u% T, X5 u* o/ e# a' M+ htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ?7 T8 \" X2 r3 `- d* H
做法
, y/ I T" r3 a* B( z6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
3 s' a8 b) i. T' e$ _# c公仔箱論壇
+ T0 @; ]. C! {( s0 G! ]公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v: ]6 S3 D$ M3 J' }/ C
/ L9 a$ x6 ~0 l: t* O! h2 W, Vtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 p: y6 Y9 o9 O' ?2 R7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o' n! U* e ~" ~& ?
4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
2 T1 v+ L: p2 x+ ?7 V, J
, l r1 I; L& Q0 i' _5.39.217.765.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。$ |' g2 L$ O6 U* m
公仔箱論壇& [$ a' T% x5 B; E' _* l+ k
6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。' `" X" q4 B4 k9 h0 O- _2 L
5.39.217.760 s |6 V5 s/ s6 z/ j% y/ J
公仔箱論壇8 I0 G" Q( [ A( v( Z
貼士4 B3 Q) I. m" H
除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
7 m: m- H# S* h2 _1 b( t! mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-18 08:00 PM
| 