[中式食譜] 滷肉塊

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb0 ~! n& v/ \. @, U- ~# U8 ~5 Y* u

7 S- \5 g; H4 X8 p! S$ H0 Q公仔箱論壇豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,
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  l# Q4 ~; G7 `( B8 ^6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:4 E) Y# n3 l8 y" j2 `1 r
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醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,
& K) u% r$ R- e2 n( Q- |& k白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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; j# D& k; ]) ~- r5.39.217.76步驟:
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1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
  D7 W! F$ Z' k$ r0 V3 O/ t/ I5.39.217.762.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末$ }. `! r0 I9 ?
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
5 w, `) c9 g( l, S) Q4 V公仔箱論壇4.肉塊倒入拌炒至變色
5 }) U* O  B3 |; Z) v) z公仔箱論壇5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
4 j8 G1 D! i& otvb now,tvbnow,bttvb6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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