[中式食譜] 滷肉塊

starter

材料:
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! N6 ?' [' t( `# P) M1 r豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,* ]$ ?0 V+ i  s2 Y0 Z7 G4 ^/ [3 ]# i
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調味料:
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& z9 V! ~, l7 P  x7 a3 ^6 o5 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,
; d# q& v1 L; q1 A7 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
+ N) S6 j/ P: W- q9 c: A+ H2 {公仔箱論壇5.39.217.767 H. d, b0 j0 d
步驟:5.39.217.765 O( l' x9 i7 n

' w& `5 G1 u2 y3 Q7 z" v1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
! o* T  A% |$ _- x+ J" `# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末5.39.217.76% B" L6 |$ Z8 x
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香2 l6 t+ [5 }- _2 \, c+ ~! r2 q( C% x
4.肉塊倒入拌炒至變色5.39.217.76' R3 f2 ]! W* Z2 V/ ?3 ?0 i, b
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
+ Q: [" r3 r1 O1 C* w6 ~6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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