材料:
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豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,tvb now,tvbnow,bttvb5 a+ f/ {% F% C: W
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調味料:5.39.217.76+ n; F) g# v" l9 _7 ^
" u/ r% V1 b3 v醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,5.39.217.76* ~2 K* e% i b( q9 m
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
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步驟:5 R9 u" a2 a' n: o8 I
& d' y2 Y3 I+ f( b% b9 c. c; q' q3 `1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀公仔箱論壇' c/ ^0 @( X7 M0 i% d2 `
2.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末. \& q( d% m$ x; z1 | a
3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
6 P4 I) g: ?) e9 Q0 x8 etvb now,tvbnow,bttvb4.肉塊倒入拌炒至變色/ \* _7 |( |) d4 ?( S& t0 q+ K
5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
5 L0 Z7 ]- Q2 X4 o. C6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可公仔箱論壇* E" b( r/ t- w9 l4 d3 e4 p
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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