材料 公仔箱論壇- T8 w1 v4 Y' g- ]3 d; l* y, f" A
' I* R4 s0 t& S4 D. R+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵
6 Z+ F- w* X8 U. e6 T: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糯米半斤、蝦米半兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n L" i3 T, s& M! l
調味料 3 e, ]1 e9 U6 b1 o9 o
' T2 w% W& F/ q' ]8 D. Z( Q 醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙 / d; @/ c b# `6 [6 z' r% C
味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半9 _6 E. W; _: |( e2 ]! u' t
做法 公仔箱論壇0 E/ ]. a/ o0 y: Z( b& o C) ?
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。公仔箱論壇7 q6 Z6 _% O1 ]
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。- V7 w7 t# k h! k. A
豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。 |
發表於 2007-10-20 03:14 PM
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