正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
9 b3 B0 v0 d9 W0 N' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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& y! a! C3 x, O' l* a1 t k: {5.39.217.76 用料：5.39.217.76+ u9 n i% [% N7 X! Q
1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇! O c3 V' Q* [. O
2、白糖一兩半。
& v# @) E! z* _! ^tvb now,tvbnow,bttvb 3、辣椒粉兩大匙。tvb now,tvbnow,bttvb, y a: A6 s$ \8 q1 F* G( h5 r
4、花椒粉一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb; b: z* C y& {7 C: c# s' Y
5、甜面醬一匙。
5 |, _) M, u5 |) h7 X m1 k 6、鹽一匙。
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做法：
, E/ d2 h1 [( T. {) ^公仔箱論壇 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。公仔箱論壇1 X- c6 t$ Q* O. f( W2 ?" a3 U' ?
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2、掰成兩瓣。
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: f7 o+ B5 h" \8 Z6 O! a 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。tvb now,tvbnow,bttvb2 T+ k# K/ X2 F* m
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4、撈出瀝油。
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6 h* {/ |+ G8 f% O 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。- y9 A/ v- |1 N
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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" U# D' _5 Y# H$ U' P) d( ~公仔箱論壇 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。+ B `8 Q/ Z4 c2 I" l1 y: Y
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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