正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。5.39.217.762 l) ^; u6 t( K! h6 t- b4 _( a
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 D! m9 J7 @/ k& x0 i9 B
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用料：
" V4 E. ?; k* m4 L1 ?公仔箱論壇 1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.769 ]) x/ R' Z( w5 o z! w" A6 J
2、白糖一兩半。
9 l; w$ n7 @% T5 ]5 T: L# T6 A/ o5.39.217.76 3、辣椒粉兩大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j' `/ S) a, d! \ o
4、花椒粉一咖啡匙。
9 b, J4 @6 L# n: F) S, z2 m( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、甜面醬一匙。% ~5 k2 J& f( N
6、鹽一匙。
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# s9 B0 i3 e6 w1 v, }# q" Q, q 做法：
1 L) _- G8 h: y0 Y8 X7 U1 ?7 J3 i 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
C* w- a+ ~* w$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # D3 b/ l# Q1 `9 y! e" D& `
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0 p' G/ E) F, [& R- u/ n 2、掰成兩瓣。
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( w1 O0 b) `4 f 3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。公仔箱論壇* z- d: P" E3 S
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4、撈出瀝油。5.39.217.76" i" q2 U1 T$ ?9 H
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; E% D( j* _# s! S 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。2 b; h* P6 W7 Z# P, \' }) U, ]% K
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: n8 q7 y! J! D: n& \tvb now,tvbnow,bttvb 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。公仔箱論壇0 E; l7 [! _8 z/ e6 r( O& U" Q
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; s9 J7 ?3 }9 G7 Z, w6 f2 {5.39.217.76 9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。公仔箱論壇; K1 E* m& L5 J* B z+ e
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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