[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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　　用料：5.39.217.768 q8 g) R" F- X0 v
　　1、幹核桃半斤（淨）。5.39.217.763 B3 _) L+ U- ?: A9 w- _
　　2、白糖一兩半。4 Y/ \. ?9 D9 P2 I+ n5 [6 a
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。公仔箱論壇+ ]0 |' V& X6 ^' w
　　6、鹽一匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 r. n9 _/ I% t1 P0 V0 M6 R
　　
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　　做法：公仔箱論壇( O& a6 Z1 E- d& [" |+ w
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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　　2、掰成兩瓣。
　　

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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。tvb now,tvbnow,bttvb* L3 }. ]3 Q. o9 B7 X7 E7 u6 c& L
　　

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　　4、撈出瀝油。
　　

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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。- B- K+ x* U/ S, F
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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb! Y) z! [6 B) I3 d
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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