正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。* A2 x8 y7 U- {
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）tvb now,tvbnow,bttvb5 w0 ?7 r2 W1 k& ? c( u
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1、幹核桃半斤（淨）。公仔箱論壇* w# M# ^: X) E' z
2、白糖一兩半。
( ~3 e% A- b: W8 ?8 p# C" O r 3、辣椒粉兩大匙。
$ @6 q9 r( U" {4 X' x+ C P/ y. gtvb now,tvbnow,bttvb 4、花椒粉一咖啡匙。; s" w% V7 T0 o8 K' Z. o1 e3 A6 Y
5、甜面醬一匙。: v5 ?$ i) V. b1 V/ u/ N
6、鹽一匙。
4 z/ l9 w2 \2 Y2 [5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {. U3 V; I: n4 H; U$ [
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做法：公仔箱論壇 T' ]! H" v# }
1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
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2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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4、撈出瀝油。
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5 u- E0 b& w! b- A. S6 q g, C( Atvb now,tvbnow,bttvb 5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
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# j( K5 W# }6 r! M& h: t; J; t/ Y 6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。
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7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇* @+ }2 i/ u/ ?( Z' I. r
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p, Y& G3 j) E% H; T3 ~6 q 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。6 L: d! D6 M9 z$ p8 k
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。5.39.217.761 }$ o. ]4 d8 {3 X. a
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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