正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。5 G' m3 a* ]: d5 [. r, A# q
據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）
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1 s: E4 H4 J) g3 I; ntvb now,tvbnow,bttvb 用料：5.39.217.76& \) s( L9 G( [* B4 L [$ V6 v
1、幹核桃半斤（淨）。
t3 }# a% O- d 2、白糖一兩半。
1 w# ~: {/ ?5 X" v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、辣椒粉兩大匙。
; x: n8 A" {5 u9 v7 S8 r7 m公仔箱論壇 4、花椒粉一咖啡匙。
' R9 d- b9 Z; C/ ?3 X 5、甜面醬一匙。
: K. u) ~1 ?5 K& Q' l5 ~公仔箱論壇 6、鹽一匙。
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做法：
) ^5 M) S+ g' _1 O公仔箱論壇 1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。2 o6 B" N9 G" X7 J7 c- v( O2 {- ?
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3 H1 N) c" N3 f8 x 2、掰成兩瓣。
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3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y0 H+ f8 R( c) V) _
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4、撈出瀝油。9 J" n6 N# _9 c7 Z; v% L4 H1 X$ P
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5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。9 c, J9 _4 m) N M
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6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。公仔箱論壇5 ^/ G- q! o1 {' O6 Y0 l: r
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" s4 K# Y5 ?4 B* B _8 ^) p% [tvb now,tvbnow,bttvb 7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。
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9 b0 T5 C2 l+ y公仔箱論壇 8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。
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9、裝盤，晾涼後即可食用（冷卻後才會酥酥的）。
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發表於 2007-10-20 02:57 PM
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發表於 2007-10-20 03:10 PM
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