材料
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洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
. k- E+ h+ o. o/ n8 n 白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
' y! p+ p) g4 M: g# a% w- M 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
P+ ]/ V6 o% `& ]4 H! c4 A做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H9 c: H; g2 e# B3 H+ e9 O' N; i; G4 _
" D4 D6 O0 E1 n4 h6 J: g鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。公仔箱論壇# t4 O- {* n, @) H# n0 G
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 R4 r; G& J* K" A
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。公仔箱論壇, w5 I% q) L! W# A/ M) l
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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