[中式食譜] 焗魚飯

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材料 1 V$ G; m1 t3 M

# Y9 p* o: p7 ?) b3 Z6 d# |公仔箱論壇     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
, f6 o8 v0 }9 }" C' H$ H' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
2 \4 _( a! s! c6 S          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右tvb now,tvbnow,bttvb3 N9 x' U* Y; a
做法 9 R7 C% Q- i" H8 {) C
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鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
0 K3 H3 y" ?6 w2 c& I& X0 g洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
5 B) _. v' Y4 k! n: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: G& ]6 H5 z* X6 d
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。