[中式食譜] 焗魚飯

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材料
) ~* M* f/ |! b  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u3 N8 }8 q: w
     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許公仔箱論壇. [- m' j, ^+ m& w+ Z1 C
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
+ _7 q+ a" ^/ [$ Q: @% L4 I) T7 ]0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右5.39.217.76" D0 P9 x9 J1 C' I8 W! Y3 M, z
做法 5.39.217.76' j5 |2 y) W* f# U! P

0 ^- N* T/ w, ^& D) S' n) }tvb now,tvbnow,bttvb鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。6 ~2 V. V7 l, ]1 b* B; ^
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J, m- O, `2 A! V) B* n
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。公仔箱論壇: z8 K2 p; u' x0 [& P2 j
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。