材料
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& L* p7 Y% u2 U6 [ C vtvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
_6 W$ c- A: N% L4 _8 F 白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
3 M8 S* @2 Z- }2 h 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
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+ |% Z9 w) C% B. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
: V4 s: j; r% l8 W洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
: O- B% d2 K! x2 c! [$ O. |) a再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。4 N4 r/ ~) o# F# N ]/ l" B% h) V. I( _
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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