[中式食譜] 焗魚飯

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材料 $ U/ i+ V& f$ @
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許5.39.217.766 b1 l+ b$ I* o- M, O
          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
+ l. y) K1 |: D2 R& R公仔箱論壇          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
  I. x  q+ g  |- I1 qtvb now,tvbnow,bttvb做法
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" y; d, f' \3 K, K) f  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ H& u0 u5 E
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。公仔箱論壇4 h0 m% g& m9 ~/ F6 g3 s" z
再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 B; E: v9 I5 o4 N( [
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。