材料 7 ^% G% F, |; V! [1 T v; Q
* u: I4 f7 L' R6 v; p+ { B 洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許公仔箱論壇$ C# {: E$ C! j P" g: P
白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
# L8 g7 @) P2 y1 z9 f0 \tvb now,tvbnow,bttvb 辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右5.39.217.766 }5 g! `5 ^9 b
做法
# K/ e7 G: @# q0 P2 K; \$ T2 M5.39.217.76
, T4 [% A& `5 [: _5 f9 U5.39.217.76鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。
2 p/ e& ^5 ~2 _/ t- G0 ~洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
; }! x* K# o7 l5 M1 |( P0 W公仔箱論壇再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 Y" o$ \0 v( a: O$ r& ?
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。 |
發表於 2007-10-20 02:45 PM
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