【材 料】 5 D5 \' [" m! O2 ]
奶油起司 400公克 ' B+ ]1 I- @3 }9 E
酸奶 80公克 5.39.217.76, V5 K S5 z/ x/ x* ^" p. A$ W! T" J$ f
蛋白 3個 5.39.217.76. B- w5 J6 K! O9 I# B7 T) B
細砂糖 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. I9 u2 o8 R. A* X }7 D9 l! u
動物性鮮奶油 170公克
s% R; `5 o8 I! ~: s, H/ q5.39.217.76甜派皮 8吋2個
9 m/ e( w4 D/ m+ Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 O1 L) w9 T' N/ q
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
+ y+ a1 e; C7 @7 M3 [) g5.39.217.76
' d* K9 L7 G5 ^' ]* y1 utvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p$ P' R; D, D8 i; J! f
' b& B5 P& [/ h# o F7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
" N1 Z/ `( p( K: u8 d- q* P5.39.217.76
) W/ u7 z n Q# V公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。5.39.217.764 e* L, i0 d) u) _* j7 _
5.39.217.76& N ?# \- a) `7 \
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
! U9 i! o: N' U% {0 K5.39.217.76
) l- j( r3 Z6 }# }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
' ?& n4 o8 M+ a3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備 註】 ; H7 N9 W: s/ ?- H0 q T C& \
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
| 