【材 料】
& J b- i4 R& C* Z# G8 Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油起司 400公克 5.39.217.76' {: P3 ^$ A/ b" g
酸奶 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb, o8 P0 p; C) U
蛋白 3個 5.39.217.760 I' z9 ?: G" _0 A) z- R" i
細砂糖 100公克
* |8 x$ f! X" l! _ O) T動物性鮮奶油 170公克
u k. E; t3 K公仔箱論壇甜派皮 8吋2個 4 @' W. n' O+ i- J& D
【做 法】
" x) k6 \- M! [' ^1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
; B4 R+ d5 F/ ^ z* H- E7 |; V+ l1 T( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |) F% X# P6 O% m& S5 c2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.76/ r" {) _* _' z3 n3 U# u$ W5 }
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。" S- Q% v7 O6 B. r6 ~
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4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u% ?2 J8 f( x
! W! T+ m- U8 I5 s5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。5.39.217.76' V/ E) n" Q- {- _; x/ e# V- u
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 & g/ Y i% E- j+ g4 m# R
【備 註】 公仔箱論壇3 T. E: O% `( E% m. k: E5 Y
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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