【材 料】
! c* E8 s3 X4 J" B& d$ f公仔箱論壇奶油起司 400公克 - F2 H' Y1 W/ f/ D
酸奶 80公克 ; `" N! \9 S$ q3 E' y7 q g
蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb0 t5 W8 w0 Y# S W5 ^4 G
細砂糖 100公克
$ }& k* d7 E, }+ B% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克 tvb now,tvbnow,bttvb( s m" O" |5 B) ^1 l2 M
甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇7 F1 S2 w: Z+ v) y2 {0 H( `
【做 法】
8 H2 z! Q6 {4 J* t: m' \1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' {" J* q, ]
. q" J6 O- ]0 h1 x* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。: }7 {- C+ _! t4 q2 S8 A! r
$ r& ]6 ?) {3 ?8 |6 u3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇* F# P3 {0 }; E6 @7 c
/ l$ ?: J7 O; t; \+ K- x7 z1 Z$ B* s5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
2 z# j6 u- Q% ^) n5 k$ K) x! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 I6 B: T5 T( M: z c" F# e% ?9 n
5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
7 ?/ s" B- G0 B4 C公仔箱論壇【備 註】
/ A0 }* l7 O. G1 v4 N份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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