【材 料】
% `! H* n5 |$ _5.39.217.76奶油起司 400公克 公仔箱論壇4 _- N# A/ i& B
酸奶 80公克
5 ?9 d6 G) }0 D2 S) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3個 tvb now,tvbnow,bttvb; [2 a" r. y. x0 T+ s- ]9 o: p
細砂糖 100公克 5.39.217.760 A& C0 O5 p9 f
動物性鮮奶油 170公克
' n( a7 H3 ]. }; a" ?5.39.217.76甜派皮 8吋2個 公仔箱論壇( ~" }, [3 b7 P q0 v) ?8 W
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 O# x/ U$ Y' T: S) ^+ n
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。9 B& J2 s7 i& L0 R
' V8 |' o0 X- m1 {+ N/ E% Q+ m7 O( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。5.39.217.762 d/ j6 A1 o1 {0 z& ^
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.76! ?$ k2 l' K7 z
; L% w4 M: f& U4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。: ~& n. X% Y! v0 J
: D( b) ~. [" \, E. q5.39.217.765.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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/ H5 Q9 E, @/ \; j2 B公仔箱論壇6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 : j8 `0 {7 r" f! O, o
【備 註】 5.39.217.766 d0 d5 R/ F+ }
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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