【材 料】
- G7 y6 V% I' O; w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb奶油起司 400公克 5 l6 i( X% m8 P6 M. u' @: U0 G9 U
酸奶 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q0 D; f, ` R
蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [, ^6 S& b V* c
細砂糖 100公克
/ x D8 |6 U0 z動物性鮮奶油 170公克 4 V. |# a2 k8 W& X
甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 k2 t1 P1 m+ |/ R
【做 法】
8 V5 P9 `/ f. C# \; T; v" U2 v3 ~4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。5.39.217.76" ?) n8 r3 G& a( n; [
- F4 O. U& r9 k3 J2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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2 f# h, h7 a; [# j: y0 p9 I3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。
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$ Q" } O7 q/ V2 s* I5.39.217.764.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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) R# S, C2 |+ s. m& p) |8 g5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。
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2 W3 X; A& z% U+ s5 htvb now,tvbnow,bttvb6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
8 I1 Z! l. W9 @4 d+ P公仔箱論壇【備 註】
6 L, x" D, j- O, D X3 J5 U公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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