【材 料】
' Y# M" m/ u ^/ ^+ x2 ~奶油起司 400公克
/ y( L7 l2 _; l0 E2 c$ v1 u. h酸奶 80公克
) s# N9 f$ ~, j( itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個
: b; ]8 f5 U. w3 i3 \; U CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 100公克
& B! \. x3 o# \9 P動物性鮮奶油 170公克
. J4 a8 `6 W: X* G9 H# N5.39.217.76甜派皮 8吋2個 tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 u4 P$ s) ~
【做 法】 公仔箱論壇 ]# s* ]2 k* e1 `- n1 _
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。公仔箱論壇" g: r$ Q6 y& }6 l8 h. N$ f
6 S Z) E6 b( Z% K+ ?4 h, ^$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。. k, L0 j. A% v0 x% L' C, E
8 J9 o6 K" p# n% I! i公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x& [% m. K& p' ?
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。
+ Z1 m% g. z. Z" x! w" o. f& p9 G【備 註】
6 _9 f3 T% I7 G' ctvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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