【材 料】 公仔箱論壇- {) w8 U y! v/ f4 p2 W
奶油起司 400公克 5.39.217.765 g8 F" T% C1 d1 R F( R: R j
酸奶 80公克
9 ^8 \1 P7 |! v7 `/ R, @; q+ K公仔箱論壇蛋白 3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 S+ @, v3 H: D2 ^) d8 Y
細砂糖 100公克
, E( L- T) S( r7 y/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油 170公克
7 s. o" t7 k6 f5 m5.39.217.76甜派皮 8吋2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ f* Z& M; p+ i+ P( K
【做 法】
8 ^, R1 I$ ^' s$ |2 c! g: b1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.760 ]; \/ D# G# E7 s; E4 H
+ M* t# w! L' D# ~公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。
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7 t# n) T5 w" j* `2 X5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。tvb now,tvbnow,bttvb; G2 j. ~* T: I1 K" H
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6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S$ n% R$ N, C* L2 T5 Q$ ~' M
【備 註】 6 P& `, J$ n" ~* q7 J5 E6 M8 k! @9 t
份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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