[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
2 Q9 r, L) q( c& Y脆硬類麵糊：
% k1 @" r5 X( B6 S公仔箱論壇奶油 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k% o2 o, Z' q0 {4 d4 r
糖粉  115公克 + h# M( _2 b3 u& \
蛋白  110公克
0 F$ U& R- ^/ W  O; d! A) d5.39.217.76低筋麵粉  75公克
* E7 C/ G) T- z0 k杏仁粉  20公克
& o. @+ G8 U) n裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 M+ f: A  B2 |, n) b! I  Z
融化的巧克力 50公克 5.39.217.76& p) Q+ `5 F# ]
杏仁角  20公克 5.39.217.769 L: e. |; @2 U; k+ C( k# X8 f
【做　法】 5.39.217.76( z; E& f. S2 c8 |* r
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。公仔箱論壇* k+ C) Y5 E6 C; n6 P5 B' e6 g

! s% N  b( c  e5.39.217.762.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
3 {2 U6 l% L# n# \2 {3 g% L2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d* E8 ^* L- m$ g0 r) ]* N; U+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。