[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
. A4 m) c& ]' i. o+ g( s: R公仔箱論壇脆硬類麵糊：
' O9 f3 s; f2 k6 B; O. {奶油 80公克
/ y% i( s$ Y2 P5.39.217.76糖粉  115公克
7 |, o1 O$ c3 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白  110公克
& N8 d: J* _1 g1 S- v) t公仔箱論壇低筋麵粉  75公克
; G, C5 w! [/ F5 }- \0 @. j5 T公仔箱論壇杏仁粉  20公克
- [) t: `1 M/ i- z0 p5 K5.39.217.76裝飾： ; c* w% w0 H. ^
融化的巧克力 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t' I  ~5 C1 [: z
杏仁角  20公克
. L5 O% i2 |- L, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, P& U* p# c* M" S  o0 G5.39.217.761.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。' Y6 D; m1 G1 O& k3 W) W$ h2 W
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2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
1 C. u  t' t+ u5 s# ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J1 H! _4 W! k7 r, l. {+ R3 otvb now,tvbnow,bttvb3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。