[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
9 a4 ^# e; ^7 R; @/ }5.39.217.76脆硬類麵糊：
. c7 |% D; E! O6 T2 G奶油 80公克
+ W" f! X) h( O/ }, j4 _& b糖粉  115公克
" J. f  l) }& @+ q) t, `, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克
2 d1 Y, E8 x- V; |+ @2 {5.39.217.76低筋麵粉  75公克
2 A- D- Q9 [( F2 R+ c( j1 m& ?5 U8 W5.39.217.76杏仁粉  20公克
0 m* X* @- W  w9 a5.39.217.76裝飾：
* }& [: L6 w7 ?' ?( ?! l融化的巧克力 50公克
$ q1 J9 n" x8 X公仔箱論壇杏仁角  20公克
$ L6 Q( V- I* Q8 F# Y. l! c公仔箱論壇【做　法】 ) z: X% ~* q' D4 a% U
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
, @. a' c$ U7 w& L: ]2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [& L4 U  T2 q! a3 P9 p% S2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。