[甜品] 巧克力煙捲餅

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【材　料】
, p" V* O8 o% J, m* |, E  }7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊：
' N' j& J* p4 E9 z8 W# w# g+ C: n公仔箱論壇奶油 80公克
/ q4 |% A* d2 V7 K7 w* P3 _% U糖粉  115公克
9 D7 R* }$ Y$ k- u' v8 A1 s/ i0 @公仔箱論壇蛋白  110公克 5.39.217.76$ W; L' B$ k3 q+ X6 M
低筋麵粉  75公克
8 [6 T. i2 H: u& }$ N: W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉  20公克
$ C5 p- }3 z" |  t. K1 d裝飾： 公仔箱論壇9 U' q0 g- O, x6 N$ {7 v' J6 |
融化的巧克力 50公克 公仔箱論壇2 |! F5 L' B) a) q6 @
杏仁角  20公克 5.39.217.76: D0 e1 p/ I5 _. c* x  K  M& v7 s
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% o; L" I# y# @: U
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。: w( Q3 F5 r6 ^- h" s; L

3 S/ G6 }1 G+ ]& {' t( d/ F" y5 w% Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。公仔箱論壇) ~2 ]1 f- ^2 J

# q$ ~. q( R( `  F公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。