【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb, V ~8 N: X6 z5 V
脆硬類麵糊： : {' K2 C6 X) J3 Z' ^2 Y' e/ J* Z
奶油 80公克 5.39.217.76' Z9 E' M, w3 w# L( m2 E( _9 u
糖粉 115公克 5.39.217.76! P. E1 E: a t i( u( ?
蛋白 110公克
( k1 j1 E( u1 ?) e& L/ i _低筋麵粉 75公克 & y8 o: @0 J2 |+ m, w; d
杏仁粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H' |) J) M4 w
裝飾：
. Q1 U& v: A- }' R融化的巧克力 50公克 . q y8 c5 y8 u' u I( a3 H4 Z
杏仁角 20公克
- ? w7 E, L7 i% B0 {! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# \ H; H. b3 H0 h+ z$ L) @5.39.217.761.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
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: b! g9 h5 A: n2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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/ k+ J7 A) a8 S8 M- F- `( Q" C5.39.217.763.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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