【材 料】 5 L; Y6 l! o, b: {; t j
脆硬類麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, q6 x$ C X8 O$ K& i
奶油 80公克 5.39.217.76; ^- j' c e- o; G- F& |) Z" w
糖粉 115公克 公仔箱論壇: e; m4 V; |( a6 w; {# A
蛋白 110公克 8 k' r |' m6 Z; V
低筋麵粉 75公克 公仔箱論壇/ S4 D2 j+ x; ^; U+ \
杏仁粉 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb' c; C8 O, L* K6 k. o3 f
裝飾：
5 D! I) S! t- F, m融化的巧克力 50公克 7 S k* N4 ~8 O% U& T4 p7 L! P
杏仁角 20公克
$ i$ R8 M8 d, I. K* r0 Z公仔箱論壇【做 法】 D" c* V& N, y
1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。5.39.217.76" ~/ J, C. i. k! M; l6 J4 J& F0 a
- f; [: j2 Z/ y2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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