材料 5.39.217.76: |7 X3 j, G) g/ ~( `
2粒瑤柱 10隻蝦米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 T' p4 I |3 I
1隻吊片 4隻冬菇 . G3 E: c$ b" Z8 c9 Y2 P% Y
2杯米 2杯清水
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調味料 公仔箱論壇: z2 _5 Z: w. v5 o/ R2 d
少許鹽 少許胡椒粉
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7 e+ I$ J7 O1 G0 J5.39.217.76做法
' R0 K4 i" E K9 @6 j1 L6 A- Otvb now,tvbnow,bttvb 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
6 l$ o2 F, s1 c5 s* @/ s$ ?0 S公仔箱論壇2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 " [" W! H# M0 d) @6 a) g
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用
; z' @# P4 A7 ]; R/ j& M2 N k公仔箱論壇4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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