材料 4 ^& @( s1 n* K* p# Q+ o7 d; X
2粒瑤柱 10隻蝦米 ! c! Q6 j9 Y6 I3 y
1隻吊片 4隻冬菇
8 d- L+ [! u- a% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯米 2杯清水 5.39.217.76/ j6 g5 T, q1 C2 e
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb- r* r% O$ Y# P/ ^* I$ `( j
1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
$ ?& u) Q' A, p2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
- \# K5 [/ r7 r! G3 C3 J* [3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 + x9 {9 l G+ B
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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