材料
$ ]% x, v$ I. u- U公仔箱論壇 2粒瑤柱 10隻蝦米
( t4 y1 O1 ^) C \% j' X o1隻吊片 4隻冬菇
, w* u9 i5 E# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2杯米 2杯清水
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% K" v, Q! T$ H' R5 t公仔箱論壇調味料 2 C, \% w7 z; x( b4 d# C9 |
少許鹽 少許胡椒粉 公仔箱論壇8 ]- B z% r: l5 a7 [# b
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做法
0 g N. l. |: w公仔箱論壇 1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.
( h; _1 l+ d1 p" g" W/ o' X; W4 ~公仔箱論壇2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲
d E( T' |7 Z" @2 M公仔箱論壇3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用 5.39.217.768 i" i# w4 N1 z' H5 d* n, ^
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成. |
發表於 2007-10-20 02:16 PM
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