[中式食譜] 海味煲仔飯

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材料  
# p, D$ f0 ?* \( r- j7 c6 c4 b  2粒瑤柱  10隻蝦米  tvb now,tvbnow,bttvb* f* n' u( _( C9 U. [: q* E* J9 |
1隻吊片  4隻冬菇 tvb now,tvbnow,bttvb* w5 F& Z; S; x" H
2杯米  2杯清水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; {5 D! f/ T5 `: B% U1 `2 ^

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: C) B( d' I7 Y9 y" ?調味料  
4 ]1 T7 E1 G- m1 c8 R4 ]公仔箱論壇  少許鹽  少許胡椒粉
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做法  5.39.217.76/ ]. U+ h( O4 Z7 q; V$ P
  1. 將瑤柱, 蝦米及吊片用1杯水浸1小時至軟身, 撈起, 浸水留用. 把瑤柱撕幼, 吊片切成小件.  
; p  g1 \4 H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用1杯清水浸軟冬菇約30分鐘, 撈起, 浸水留用. 冬菇切絲 + G1 Y4 U# J5 O) T
3. 將米洗凈, 浸約30分鐘, 瀝乾, 待用  公仔箱論壇- {5 ?3 ^8 w6 G% A& c* f
4. 將留用2杯浸水及調味料放入砂窩內以高溫煮滾. 加入白米轉中火煮至水份略收乾, 飯面出小孔時, 加入海味在面 . 加蓋以低溫焗8分鐘. 即成.