【材 料】
" d2 Y) h' z: ^, u5.39.217.76牛腱 400公克
0 w2 z$ O2 H5 d8 n% B; f; s2 {洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb1 N( E% E5 [( ^8 G7 j0 V) b" f
馬鈴薯 150公克 # }/ ?0 P, V; a% Q1 a9 U
去皮蕃茄 100公克
3 l9 d+ S, Y1 e8 f5.39.217.76奶油 60公克
3 N; z( W$ O7 q- I1 Y9 r5.39.217.76蒜末 10公克
/ z# j+ X C' ]2 M5.39.217.76牛骨湯 1000㏄
7 z g* ?8 T: _, D. U9 w" P公仔箱論壇【調味料】 9 l' ^+ p, M3 l3 B
月桂葉 1片
" n% c8 P9 q; O! a/ [5.39.217.76匈牙利紅椒粉 3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Y' M$ \% f; R4 n4 s; M
鹽 1茶匙
+ p# r) _$ B! Y, Ctvb now,tvbnow,bttvb麵糊 2茶匙 5.39.217.76, d1 ?* L; o' T( Z% x, u u- V
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U2 A( q% H* O$ ^0 c$ w+ w- U
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
' u+ L; O4 n& h! E/ J- \4 ?3 q公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
n9 ^) \2 X, x) L3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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