【材 料】 5 N3 H! E2 F6 Y! n: r
牛腱 400公克 公仔箱論壇: A" `% I5 @' m% D: W; R" A" u" Q
洋蔥 1/2個 公仔箱論壇: h% K+ ?8 q4 `! z( K" A8 Q
馬鈴薯 150公克 5.39.217.764 [8 ^2 S; p3 \8 ?7 \2 t
去皮蕃茄 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) s. [# C1 |8 }
奶油 60公克 公仔箱論壇/ \& B1 R: q- [& m! K5 s& h* t
蒜末 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% c _3 b( q( K% j
牛骨湯 1000㏄ ( `0 v6 e% d {5 I9 j. g' k
【調味料】
& v& ?: r$ O3 D* Q# I1 t6 g; stvb now,tvbnow,bttvb月桂葉 1片
' q9 }4 t- E+ ?. Ktvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉 3茶匙
5 ~/ M( v/ t+ J鹽 1茶匙
- J8 x/ K( ]6 Z, E! u0 m3 \& ~6 I麵糊 2茶匙
' F# t- k6 k/ B Q! Z$ e3 `公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇& A* z$ B* x# F1 h& |2 c
1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 5.39.217.76 @1 t0 z0 D: ~" p/ l
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
, G2 S9 C5 a4 K4 q$ w" F2 Z) u$ w3 E3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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