【材 料】
# I; T1 r. L2 A% g) l牛腱 400公克 % L+ w' F5 i* c* O& G+ f& E
洋蔥 1/2個 3 }2 n6 |6 W, D) n7 d7 {
馬鈴薯 150公克
1 V+ s9 e0 I: J& P公仔箱論壇去皮蕃茄 100公克
# L* S$ @# n( q: Z2 [奶油 60公克
3 {* a0 Y) b+ r2 x; v# d& l$ k) p公仔箱論壇蒜末 10公克
1 A: D- x+ A; G" A: Y: a7 U公仔箱論壇牛骨湯 1000㏄
9 j* I# W8 T" D) G5 }! B公仔箱論壇【調味料】 S6 s3 F6 l9 L& v" |
月桂葉 1片
3 O9 }2 k, T8 _" m$ t+ vtvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉 3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' [1 {( S5 z9 ?4 i- A- s8 [
鹽 1茶匙
+ g1 @; v) `1 [公仔箱論壇麵糊 2茶匙
4 T J3 w% |% S$ utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) C) f' O' A5 c' U. Z; {公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
/ L9 T9 S! u ^/ S/ Q5 h" \* ^公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 4 C0 {& }! g% @( D: H) a
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可 |
發表於 2007-10-20 01:58 PM
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