[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
% p4 d: D9 ^8 m. ]& ^; L8 [8 N奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙2 k' V8 R8 H+ W+ d+ n
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做 法/ g9 B3 @! p* w! `. s# i8 l
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。
& r: _5 S' D9 r: S4 ]  D4 @2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。