[中式食譜] 薑  奄 仔 蟹

zactlion1899

材 料
  c' D' {8 S: N& h) `- Z) d奄 仔 蟹 1 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、  / 薑 / 蒜 各 適 量 、 鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙8 {' d0 k: P" g4 k- V+ f
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做 法$ x, J# ]6 Z) ?* ~2 j/ L7 Q
1. 先 將 奄 仔 蟹 斬 件 ， 以 牛 油 煎 大 約 7 分 鐘 。 公仔箱論壇1 w1 S7 ?8 q) z9 ?/ p( _& N& X  P
2. 爆 香  、 薑 及 蒜 ， 蟹 件 回 鑊 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 ， 調 中 火 快 兜 即 可 。